火爆世界杯带动老字号销售热潮

时间:2010-07-06 11:54 北京商报 点击:次 我要评论（）

随着世界杯赛事的火爆进行,京城老字号餐厅的销售再度升温。

随着世界杯赛事的火爆进行,京城老字号餐厅的销售再度升温。记者从在京拥有众多老字号的聚德华天了解到,其旗下众多老字号名店纷纷推出消夏菜品、饮品,再次牢牢吸引住消费者的眼球。6月份,华天集团旗下老西安饭庄销售额同比上升达到2.25倍;峨嵋酒家地安门店销售同比上升达1.35倍;玉华台、西来顺等老字号名店同比销售超过30%。

世界杯期间,华天老字号镇店名菜持续热销的同时,夏日菜品、饮品迎来红火销售。曲园酒楼的冰糖荸荠汁、烤肉宛的酸梅汤、烤肉季的冰霜柠檬茶、大地西餐厅的西瓜霜等消夏饮品销售都翻了一番。烤肉季的烤鸸鹋、老西安饭庄的菌菇泡馍、曲园酒楼的湘卤鸭等消夏新品菜肴同样迎来了热销。其中,曲园酒楼的黑椒炝鳝鱼背,因为具有补充体力的食疗作用,更是受到球迷的喜爱。由于该菜此前一直是采取限量销售,因此在世界杯期间,为了保证原材料的新鲜,以及更好地满足顾客点食需求,曲园酒楼特别将此菜的每日限量销售数量从原来的10份提高到20份。
 

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