我国白酒行业发展至今,各种香型争芳斗艳,其中,浓香型白酒更是独领风骚。具体市场份额为:酱香型,0.36%,兼香型,13.78%,米香型,5.00%,清香型,12.09%,浓香型,69.13%。在出口方面,浓香型白酒的地位更是不可撼动,仅五粮液集团一家的出口量就占到了整个白酒行业出口量的90%以上。
中投顾问食品行业首席研究员陈晨认为,由于川酒的兴盛,浓香型白酒一统天下,造就了全国白酒一片“浓”的现象。现如今,五粮液、泸州老窖称雄于浓香酒市场,茅台、郎酒引领整个酱香酒市场,清香酒中,山西汾酒占据鳌头,口子窖则是兼香型白酒的典型代表。虽几大香型巨头均有不俗的实力,但浓香酒在白酒行业霸主地位仍无法撼动。
日前,浓香型巨头五粮液推出首款酱香型白酒,正式叫板茅台,不仅如此,兼香型五粮液白酒也将于2010年下半年上市。中投顾问食品行业研究员周思然指出,五粮液的这种跨越,让我们看到了国内酱香酒、兼香酒发展的契机,同时也质疑浓香酒的市场号召力是否产生动摇?随着人们消费习惯的改变,酱香型、清香型和兼香型白酒的市场份额在渐渐扩大,2009年正式发布实施的《浓酱兼香型白酒国家标准》也为兼香型白酒的发展起了巨大的推动作用。
中投顾问食品行业研究员周思然认为,虽然众多有利因素为我国兼香型、清香型等不同香型的白酒提供了一个宽阔的发展空间,但是未来几年内,浓香酒依然会称霸白酒行业,其他香型酒的发展只能说是白酒市场上锦上添花的一笔。
中投顾问研究总监张砚霖指出,相对其他香型而言,浓香酒以其高市场份额成为当仁不让的主导香型,随着其他香型的发展,浓香酒企业面临着更为巨大的挑战,为了生存和发展,它必须战胜外部市场,并在内部市场取得一席之地。