百年老字号十余年后重出江湖(2)

时间:2014-10-21 14:23 互联网 点击:次 我要评论（）

在这次大运河庙会上，素春斋成了绝对的明星，两个展位前一直人头攒动。3元/只的素食特色大包，每天要做1000多个，还是供不应求;素烧鹅、素肠、素春

在这次大运河庙会上，“素春斋”成了绝对的“明星”，两个展位前一直人头攒动。3元/只的素食特色大包，每天要做1000多个，还是供不应求;素烧鹅、素肠、素春卷、净素卤味等各类精美素食，每天都被抢购一空。一位特意从留下赶过来的大妈说：“吃了几十年的素春斋包子和面条，味道好，价格实惠，后来不知为什么关门了，这次在庙会再次看到，非常意外和惊喜，尝了一下，味道没变。”

其实，这次在庙会上亮相只是“素春斋”回归前的一次试水。付立飞说，“目前公司还在忙着调试口味和开店选址的工作。之前在公司内部已进行过几次试吃试尝，让徒弟们尽快学会老师傅的手艺。至于门店，如果顺利的话，预计明年可以正式开张。前段时间，我们还邀请了30多位当年素春斋的老师傅过来聊了聊，他们表示如果新店能开出来的话，都愿意过来帮忙，让素春斋传承下去。”

消费者想要在庙会上尝一尝正宗的“素春斋”的味道，今天是最后一天，消费者可要抓紧到庙会分会场香积寺广场来尝个鲜。

(责任编辑：杨素琴)

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