阜阳老字号“裕昌祥”老掌柜离世

时间:2014-08-05 15:47 互联网 点击:次 我要评论（）

老字号裕昌祥月饼传人庞广义日前去世，裕昌祥该何去何从，牵动众人心。 同样，老北关面临拆迁，裹挟在时代变迁中的老店，它们的命运又将如何? 在离世前，80岁的庞广义只喝了碗水，咽下

老字号“裕昌祥”月饼传人庞广义日前去世，“裕昌祥”该何去何从，牵动众人心。

同样，老北关面临拆迁，裹挟在时代变迁中的老店，它们的命运又将如何?

在离世前，80岁的庞广义只喝了碗水，咽下一片安定，便躺下了，直到他在熟睡中离世。

他走了，没留下什么话。

只留下一串遗憾：老食客们再也吃不到他做的月饼了，“裕昌祥”的牌匾还不知该安放到何处，手工月饼还能否走得长远……

离世

80岁，他告别了锅炉、月饼

庞广义一辈子都在做着计划，每天经历的事、花的钱，他都会仔细地记在笔记本里。

只是，2014年7月15日那天的事，却在他的计划之外。

那天凌晨，“像是感觉到什么”，在上海一家医院还没住3天，庞广义就要求家人，连夜带他回家。

翌日上午9点多，他回到老北关大儿子庞军的家中。

走到家门口，他停下，看了一眼街的东侧。那里新盖了一圈围墙，墙内，有吊车在轰隆隆地作业，围墙往北延伸，那曾经是“裕昌祥”的老店。只是，老店早已被拆，他没能看到最后一眼。

中午，庞广义有些烦躁，“起来、坐下，坐下、起来”。最后，他吃了片安定躺下，说“睡一觉就没事了”。

但这一觉，他却没能醒来。

他离世的那间房，是老店被拆后，庞军临时收拾出来的，南面一面墙，还是活动板。

屋里，没有做月饼的模具、锅炉、案板，找不到一点“裕昌祥”的影子。

这个跟月饼、果品打了一辈子交道的老人，没能跟它们做最后的道别。

从小，庞广义就跟父亲做月饼、果品，在阜阳北关定居后，他家的纯手工月饼，每年都能吸引很多人，“排着长长的队”去买。

每到月饼制作期，这个有些执拗的老人，很少离开锅炉、面板。他曾跟儿子说过，即使做不动了，也要“守着锅炉和老店”。

只是，在老店拆迁后一个多月，他被查出了患尿毒症、心脏病等，又不久，他便离世了。像是一种巧合。

暂别

今年，吃不到“裕昌祥”月饼了

办完了老人的后事，送走了亲戚，7月30日，庞军闲下来了。

他倒有些不知所措，只是偶尔擦弄下曾经做电工的一些机器。

这么多年来，他从未在这个时间里闲过。

熟知“裕昌祥”月饼的人，都牢记一个时间：阴历七月初六。

每年这天，庞军会早早起来，和好两盆面，交代工人们开始做月饼。他带着一家人，去给爷爷上坟，说上一句：“咱家今年开始做月饼了。”一家人便开始了持续一个月的忙碌。

“如果没出事，今年8月1日开始做饼。”庞军说话时，窗外仍隆隆作响，老店曾经的位置，现在仍在紧张地施工，“不知道会建成啥样”。

(责任编辑：杨素琴)

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