传统工艺沿用151年 你吃过老字号豆腐乳吗(3)
时间:2014-04-03 10:21 重庆晨报 点击:次 我要评论（）
这就是为什么传统工艺生产的豆腐乳，比市面上其他品牌卖的贵的原因。熊礼华说，虽然对企业困境了然于胸，但他坚持使用传统工艺，一是相信酒香不怕
“这就是为什么传统工艺生产的豆腐乳，比市面上其他品牌卖的贵的原因。”熊礼华说，虽然对企业困境了然于胸，但他坚持使用传统工艺，一是相信“酒香不怕巷子深”的道理；二是出于责任和信心，“东溪豆腐乳历史悠久，味美鲜香，说到底是老祖宗留下的东西，我们有责任把它传下去，丢了就可惜了。”
(责任编辑：杨素琴)
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