老字号：“北京礼物”仍待开发的金矿(2)

时间:2013-05-02 08:29 中华老字号网 点击:次 我要评论（）

模式定位待磨合 北京礼物是北京市旅游委为规范北京旅游消费市场而重点推出的项目，采用特许经营的市场化运作模式。据了解，目前北京礼物主要由北

模式定位待磨合

“北京礼物”是北京市旅游委为规范北京旅游消费市场而重点推出的项目，采用特许经营的市场化运作模式。据了解，目前“北京礼物”主要由北京华江文化发展有限公司、北京工美集团、北京菁启元科技有限公司三家企业担任特许运营商。由三家运营商，根据首都传统文化元素和特色资源，开发全新旅游商品，在颐和园、北海公园等重点景区，王府井[-0.59% 资金 研报]大街、前门大街等知名商业街区开设店面，销售“北京礼物”的产品。郑康淳介绍，北京礼物包含两个方面，一种是北京的名流特产，通常是以老字号为代表的产品;另外就是能否反映北京文化、体现北京元素的新产品。

提及北京传统文化，老字号当仁不让是代表之一，因此，“北京礼物”项目一启动就吸引了不少老字号企业的目光。“我第一次开始关注‘北京礼物’，就是因为这个概念强调的北京传统文化与老字号的历史文化非常契合”，内联升副总经理张爱军表示，“我在启动仪式的新闻报道上看到了老字号义利和北冰洋，这让我眼前一亮”，其他老字号对“北京礼物”项目的选择，让张爱军对“北京礼物”更加好奇，并由此参加了“北京礼物”相关的评选活动以及合作洽谈事宜。

红螺食品开发休闲小吃的同时，也一直在开发北京特产，“北京礼物”的旅游特色商品定位正好与其契合，“游客来北京，不仅希望买到能体现北京文化的全新产品，而且还希望买到最正宗的北京传统产品，这些都是北京特色的东西”，红螺食品北京区域经理田军说。

北京文化让北京礼物与老字号连接在一起，但发展并不顺利，北京商报记者采访了解，企业反映最多的原因是经营模式不契合。“合作最直接的目的是实现利润共赢，文化因素虽然契合，但模式和定位差异，还是让大部分企业选择按照原有的模式发展。”张爱军表示，“北京礼物”在与老字号合作的过程中，直接涉及的问题就是外包装设计，老字号有自己的品牌标识和定位，“北京礼物”的产品又需要统一的标识和定位，大部分老字号都不会轻易放弃原有的品牌标识和定位，所以，原有的合作条款只能再协商。

追求高品质是共性

目前旅游消费品给消费者最大的印象就是：质量低下、价格虚高、无售后服务。郑康淳介绍，“北京礼物”在这种环境下推出，就是希望通过品牌化的经营管理，规范北京旅游消费品的市场。通过“北京礼物”对旅游商品起到示范作用，让旅游产品标准化、规范化，让消费者在购买过程中无担忧。

(责任编辑：admin)

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