7家老字号与九门小吃“清账”(2)

时间:2012-03-16 09:21 北京商报 点击:次 我要评论（）

业内人士表示，解决九门小吃城的问题，需要大量的资金和一个能安心发展的经营环境，如今的九门小吃城并不具备这两个条件。据该业内人士透露，几家

业内人士表示，解决九门小吃城的问题，需要大量的资金和一个能安心发展的经营环境，如今的九门小吃城并不具备这两个条件。据该业内人士透露，几家老字号小吃负责人正在与其他城区的商联会接洽，研究合作事宜。

据记者了解，7家老字号打算先休整一段时间再重新出山。“我们还需要发展，要把我们的手艺传承下去。但现在，我们太累了。”一位老字号掌门人说。

西城区商务委相关负责人表示，对于几家老字号的安置问题正在研究，目前尚无实际解决方案。

商报记者 王璀

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