如今12家老字号屹立鹭岛

时间:2011-10-14 11:41 厦门商报 点击:次 我要评论（）

黄则和的花生汤、好清香的烧肉粽、漆线雕、陈有香调味品……这一个个如数家珍的厦门老字号，承载了许许多多厦门人的过去和现在，在厦门的百年商贸发展中，是一幅幅的片段和剪影，也蕴含着许多对现代企业的启示。

黄则和的花生汤、好清香的烧肉粽、漆线雕、陈有香调味品……这一个个如数家珍的厦门老字号，承载了许许多多厦门人的过去和现在，在厦门的百年商贸发展中，是一幅幅的片段和剪影，也蕴含着许多对现代企业的启示。在过去的百年间，有太多不得不提的商贸故事和历史，当年或者只是一个小摊，又或是一个小门店，发展到了今天，有的“还是那个味道”历久弥新，而有的则经营惨淡还在苦苦支撑。在2011年6月8日，8家厦门“老”品牌被厦门市商务局正式授予“中华老字号”称号并举行了现场授牌仪式，厦门的中华老字号企业增至了12家。而其实早在2006年，就有4家厦门企业通过商务部的中华老字号称号认定，即好清香大酒楼、黄则和食品、陈有香调味品、南普陀寺实业社。厦门好清香大酒楼总经理李宏伟还记得当年和厦门另外3家老字号企业一同上京授牌，而在今年又多了8位老字号新同伴，李宏伟在觉得欣喜的同时又多了一层责任感和使命感。“因为这块老字号的招牌，我们这些老品牌有了新的认同，但同时更不能给人留下倚老卖老的印象，如何适应时代的变化和消费者的需求是当务之急的考量，把老字号传承下去是我们肩膀上不可推脱的责任。”


    厦门商务局的相关负责人从帮助厦门的老品牌申请商务部的老字号称号开始，也一直在考虑，政府可以如何帮助这些老字号企业得到更快更好地发展。和北京、上海等大城市的商贸发展历程不太一样，厦门确实有不少历史悠久的老品牌，但是由于城市底蕴和载重不同，厦门的很多老品牌都受到规模发展的限制，既要符合年限的要求，又要持续经营且仍然在盈利这样的条件，掰指算算，能够入围的厦门老品牌就不多了。老字号是金字招牌，是中华民族自己的自主品牌。因此激活老字号的工作刻不容缓，义不容辞。而中华老字号认定正是商务部“激活”老字号发展而推出的举措。据悉，厦门市商务局还将拨出60万元支持老字号企业用于品牌宣传、挖掘整理老字号企业历史资料，包括品牌创立、发展传承等。此外，老字号企业还将纳入厦门市商贸流通资金扶持范围，支持老字号企业进行技术改造、品牌创新、品牌推广，以及流通设施建设，同时，支持老字号企业开展知识产权和网点保护、融资信贷、创新产品和服务、恢复和发掘历史性产品、工艺等。希望通过全社会的努力，建立保护和促进老字号发展的支持体系，挖掘整理传统产品和技艺，增强老字号企业自主创新和市场竞争能力。让老字号再历百年而不衰。老字号蕴含丰富的优秀传统文化内涵，而维护好老字号企业的信誉和地位，研究制订新形势下传承与发扬老字号的具体举措，充分发挥老字号企业对行业发展的引领与带动作用，对企业发展起到榜样和示范作用。

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