独享“粽子大王”美名的五芳斋

时间:2010-06-08 15:34 南京报业网-金陵晚报 点击:次 我要评论（）

粽子全国各地都有，为什么百年老字号嘉兴五芳斋粽子驰名天下，力压群雄，独享“粽子大王”的美名呢？这小小的粽子里头究竟包裹着怎样的“独特”？五芳斋的传人回答说，这与它用料、制作考究，风味独特并永葆品质特色恒久不变是密不可分的。

粽子全国各地都有，为什么百年老字号嘉兴五芳斋粽子驰名天下，力压群雄，独享“粽子大王”的美名呢？这小小的粽子里头究竟包裹着怎样的“独特”？五芳斋的传人回答说，这与它用料、制作考究，风味独特并永葆品质特色恒久不变是密不可分的。

同样做粽子，五芳斋粽子其实裹的不仅仅是美味，更重要的是包裹着绝对的绿色健康，是让消费者绝对的放心，是赋予消费者的一份真诚与责任。

五芳斋的独特秘密首先从裹粽的原料糯米说起。五芳斋粽子生产所用的糯米来自于我国自古以来出产贡米的地方――黑龙江省五常的五芳斋优质糯米基地。那里有着得天独厚的黑土地，空气纯净、阳光充足、水质甘甜、土壤肥沃，出产的稻米安全无污染，品质优良、口感极佳。
　　
五芳斋包裹粽子的箬叶也是独特的，它来自位于国家级绿色环保示范县江西靖安的五芳斋野生箬叶基地。那里青山碧水，被誉为“天然氧吧”，用其出产的箬叶包裹粽子，香味天然纯正，令人回味无穷。

五芳斋裹粽的上乘肉，除了来自嘉兴本地建立无公害商品猪基地外，还与中国最大的肉类制造商进行了强强合作，采用经过18道工序检验的优质冷鲜肉，确保货源品质一流。

仅仅从这三大原材料基地建设不难看出，五芳斋对粽子品质的要求几乎达到苛刻的程度。

光有好味道还不够，眼下消费者最重视的莫过于食品安全了。五芳斋粽子从原料进厂到产品出厂，始终严格执行QS质量安全标准，通过了HACCP和食品GMP认证，达到出口食品的卫生要求，同时还将ISO9001管理体系延伸到了物流配送、终端销售环节，实行全过程质量管控，使五芳斋粽子成为大众公认的放心食品。为此，五芳斋公司也成为了“全国粽子行业标准”和“粽子国家标准”的起草单位。

“粽子大王”五芳斋粽子走过百年历史，确实名不虚传。如今，五芳斋打出了“中国味，世界享”的旗号，看来，这江南的美味将成为中国的美味，飘香世界了。
 

(责任编辑：admin)

收藏到书签: