用酒酿造出来的文字(3)

时间:2010-04-30 10:25 互联网 点击:次 我要评论（）

这种娇贵的东西，似乎与杰克凯鲁亚克的风格大相径庭。要知道，杰克是以草根面目亮相，以反叛作为旗帜在世界文学领域安身立命的。他创作的《在路上

这种娇贵的东西，似乎与杰克·凯鲁亚克的风格大相径庭。要知道，杰克是以草根面目亮相，以反叛作为旗帜在世界文学领域安身立命的。他创作的《在路上》名震天下，与金斯堡等一批思想独立、放浪不羁的年轻作家，构成了“垮掉的一代”的核心成员，并被称为“垮掉之王”。

这个垮透了的人，在哥伦比亚大学毕业时，甚至因为买不起白色礼服而不能出席毕业典礼。他当过兵，准确说当过逃兵，因为受不了军纪约束而离队，为此被送进精神病科。他逼着怀孕的妻子自己去堕胎。为了拒不承担女儿的抚养费东躲西藏。乘长途车和搭便车横穿美国，在墨西哥漫游，一路上偷窃、嫖娼、赌博，搞同性恋，分享朋友的女友。由于酗酒成性，得到“歪歪”的外号，这个外号通常是给酒鬼的。

凯鲁亚克没说过为什么会喜欢上托卡伊贵腐葡萄酒。琢磨起来，贵腐酒的酿造过程相当值得玩味。这些葡萄成熟后，变成金黄色，这时虽然好看，但是价值不高。要想成功，需要放弃好看的阶段，越过成熟期，变黑枯萎，逐渐成为烂葡萄。这时它们的形象不堪入目，而自身价值开始得到体现。

其中最为关键的是，要烂得适度。如果不够烂，那不过是普通葡萄；如果烂得过头，那是真的烂葡萄，用它酿酒，酒会充满霉臭味道。只有烂得刚刚好，术语叫做“烂满”的时候，成为“糖渍”，甜度高达每公升340克，远超过成熟时的200克，再及时采摘酿造。这样，这些灰黑色的“污水”，才能化腐朽为神奇，成为黄金色的华贵琼浆。

托卡伊葡萄酒的嬗变过程，充满了病蚌成珠的象征意味。凯鲁亚克如果不具有反叛不羁的灵魂，他就是一个普通的美国人，过着正确的生活；如果他沉溺于酒、毒品与性之中，他会沦为烂葡萄。两者之间，是一条很窄的小道。他烂得恰如其分，所以才能在这条小道上越走越远，成为一瓶流芳百世的好酒。

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