老北京有句俗语:“头顶马聚源,脚踩内联陞,身穿瑞蚨祥,腰缠四大恒。”还有一个老字号尽人皆知:同仁堂。相比起倒闭的老字号来,同仁堂非但没有走向衰败,反而把它的金字招牌越擦越亮。
近日,由人民出版社出版的《国宝同仁堂》一书依据大量的历史资料,乐家传人的回忆和当代人的亲历,生动地记述了同仁堂340年的发展史。从创业之初的千古承诺,到“供奉御药”的吉凶莫测;从再造中兴的艰难曲折,到强虏入侵的国恨家仇;从新中国成立以后的“凤凰涅槃”,到锐意改革的创新之路,揭示了一个饱经沧桑的民族品牌为何会历久弥坚,成为质量与名誉的象征。
1702年,乐显扬之子乐凤鸣在前门外大栅栏路南开设了同仁堂药铺。乐凤鸣提出的“炮制虽繁,必不敢省人工;品味虽贵,必不敢减物力”至今也是同仁堂的制药理念。严格选方、用药、配比和工艺规范,并坚持只有药材好,药才会好,使得同仁堂在300多年中一直保持着良好的信誉。
一个百年老店如何发展成为遐迩闻名的现代化股份制企业?全球化和信息化是一把双刃剑,一方面有利于民族产业的发展;另一方面,也应该看到全球化和信息化给民族产业带来直接和间接的打压,民族品牌的存活空间越来越狭窄。电视剧《大宅门》的导演郭宝昌曾经说,现在的中药在“变味儿”,老祖宗的许多讲究都丢掉了。但试想,现今谁还会在家里准备一个熬中药的砂锅,生上炉子,用文火熬煮半小时到一小时的中药呢?这应该是一个扬弃的过程。正是因为同仁堂没有墨守成规,才能保住金字招牌。