茅台酒的介绍与历史典故

时间:2010-03-24 14:53 互联网 点击:次 我要评论（）

很多酒客都知道茅台酒具有饮时不刺喉、饮后不上头且回味悠久、口杯留香的特点。

1. 茅台酒为什么是中国国酒？
　　
2000多年前，今茅台镇一带盛产的“构酱酒”就受到了汉武帝“甘美之”的赞誉。1915年，美国旧金山巴拿马万国博览会，茅台酒怒掷酒瓶震国威，一举夺得金奖，从此挤身世界三大名酒行列。
　　
1935年遵义会议前后，工农红军四渡赤水，群众多次以茅台酒慰问老一辈无产阶级革命家和红军战士。周总理曾经说过：“红军长征的胜利，也有茅台酒的一大功劳！”
　　
1949年开国大典，周总理确定茅台酒为开国大典国宴用酒，从此每年国庆招待会，均指定用茅台酒。在日内瓦和谈、中美建交、中日建交等将茅台酒当作国礼，赠送给外国领导人。
　　
历次全国名酒评比，茅台酒荣登榜首。80年代，评为首批中国驰名商标（第一名），2000年，茅台酒作为历史见证与文化象征被中国历史博物馆收藏。
　　
2. 怒掷酒瓶震国威
　　
（1915年茅台酒荣获巴拿马万国博览会金奖故事）
　　
1915年，巴拿马万国博览会评酒会即将结束，积贫积弱的中国政府送出的包装简陋茅台酒未能引起评委重视。我国代表急中生智、拿起一瓶茅台酒佯装失手，掷于地上，顿时石破天惊，浓郁的酒香征服了评委，茅台酒获得金奖，从此享誉全球。
　　
3. 茅台酒为何被誉为健康酒？
　　
很多酒客都知道茅台酒具有饮时不刺喉、饮后不上头且回味悠久、口杯留香的特点。但现今有些人则更对茅台酒独特的养身保健作用情有独钟。许多酒醉后都会让人有头疼的感觉，但茅台酒即使多饮也不会上头，酒醒后，人也会精神如常。饮酒伤肝，是人们通常的认识，但饮用茅台酒却是个例外。

1993年，遵义地区有关专家对40名因工作而需要长期饮用高度茅台酒的员工进行了专项体检，这批员工酒龄均在10年以上，最常的以达37年，每人日均饮酒量为80~120克，检查的结果出来，除一人原有肝炎病史外，其余员工肝脏无任何病变，检查结果令专家们感到不可思议。有些人患有胃病，饮用其他它白酒会有一种烧灼感，但饮茅台酒则不会，有一个事实是，有不少人在饮用茅台酒后觉得所患胃病有好转，由此发现茅台酒有养胃的功能。

除此之外，茅台酒还被发现具有治疗感冒、糖尿病的功效，那么，茅台酒为何能有如此独特的保健功能呢？经过多年研究，人们初步发现了在得天独厚、别处所无的自然条件下，茅台酒形成了独特的酿造工艺，从而使茅台酒有以下特点

一在所有的白酒种，茅台酒所含酚类化合物最多，据测定是其他名优白酒所含的三到四倍，据报道，红葡萄酒之所以有利于防治心血管疾病，主要就是因为所含的酚化合物多，这也正是国酒具有保健功能的关键所在；

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