北京稻香村恢复“巧果”

时间:2011-11-30 09:40 北青网 点击:次 我要评论（）

下周就是七月七乞巧节了，不少商家都在谋划七夕市场，作为最重要的传统节日之一，商家纷纷摩拳擦掌、精心准备，为这个节日献礼。旧时，乞巧节除了包含鹊桥会等意义外，更多的是一个女孩乞求与展示自己心灵手巧的日子，所以又称女儿节。北京稻香村就在这个传统意义上做足了文章。

 

　　

鲤鱼、窗棂、如意锁…… 7种造型讨喜———

本报讯 下周就是七月七乞巧节了，不少商家都在谋划七夕市场，作为最重要的传统节日之一，商家纷纷摩拳擦掌、精心准备，为这个节日献礼。旧时，乞巧节除了包含鹊桥 会等意义外，更多的是一个女孩乞求与展示自己心灵手巧的日子，所以又称女儿节。北京稻香村就在这个传统意义上做足了文章。

　　北京稻香村恢复“巧果”

要说当年乞巧节要吃什么，很多老辈人都能说出个一二来。旧时的乞巧节，很多女孩子为了展示自己心灵手巧，就将点心做成各种不同的精巧样子，以炫耀自己的技艺。如今，可能会做点心的女孩子越来越少了。不过，北京的老字号却恢复了这一传统，呼唤传统文化的回归。

记者在北京稻香村第三门市看到，为乞巧节而推出的“巧果”礼盒为一红一紫两种外包装，印有古代女子在葡萄架下凝神巧思、挥笔祈愿的民俗画面。内配双层 “巧果”，一层为荔枝口味，一层为蓝莓口味。每层内配鲤鱼、窗棂、葫芦、叶子、灯笼、如意锁、贝壳7种造型精巧的点心，小巧别致，惹人喜爱，寓意“七巧” （与乞巧谐音）。

北京稻香村常务副总经理池向东介绍，乞巧节女子吃“巧果”祈愿是传统的民俗，也是传统食文化的代表。北京稻香村坚持 在乞巧节推出传统食品“巧果”，就是想让更多的人去了解中国古老而又博大的传统习俗，复兴传统文化，展现中国民俗食品的魅力，承载着北京稻香村对现代女子 的浓浓祝福。

小包装零食成节日实惠小礼物

除了“巧果”之外，这波“乞巧”送礼的节日浪潮也带动了北京稻香村新上市的小包装传统糕点的热卖。

“平常人家过节当然更注重实惠，在这个属于女性的节日里，除了送给妻子、女儿‘巧果’做礼物之外，我还选择了一些小包装的特色小零食。”顾客杨先生说 道。已经装好的塑封袋中，有四五种独立包装的食品。记者看到，有南枣果仁糕、糖醇绿豆潮糕和江米条等。“独立包装食品精美小巧，易于存储，不少来为妻子挑 选糕点的男士大多会选择这种。”北京稻香村的工作人员告诉记者，像杨先生这样的顾客不在少数。

记者了解到，虽然是小包装，但是用料一 点不含糊。像南枣果仁糕，不仅选用了富含18种氨基酸以及高维生素C的南枣作为主原料，还加入了花生，外面沾有白芝麻，是老北京传统小吃，吃起来软糯香 甜。江米条更是以粒粒优质的糯米为主要原料，为细长条，造型小巧，入口酥脆香甜，有浓厚的糯米香味。

(责任编辑：admin)

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