鹤年堂与菜市口共同演绎六百年历史传奇

时间:2010-03-02 18:34 点击:次 我要评论（）

鹤年堂之所以有名，不仅因为汤剂饮片，还与菜市口有密切关系。

北京鹤年堂成立于1405年（明永乐三年），是由元未明初著名回族诗人、医学养生大家丁鹤年创建的。鹤年堂是真正的“老北京”，它比故宫和天坛要早十五年。鹤年堂坐落在菜市口，以汤剂饮片的加工细制、选料精良见长。鹤年堂之所以有名，不仅因为汤剂饮片，还与菜市口有密切关系。

菜市口曾是明清两代京都著名的法定刑场，每年秋后处决都在这。1898年9月28日，著名的戊戌六君子就被杀害在此地。而菜市口法场的名气，又成全了赫赫有名的老药店鹤年堂。知道菜市口法场的人，就一定也知道鹤年堂。

鹤年堂选址菜市口

鹤年堂选址菜市口有“地利、人和”两方面原因。“地利”是说明朝时期，菜市口是进京的交通要道。当时外省人士进北京城主要有两条路：水路是京杭大运河过通州进北京；陆路是京汉路沿线过卢沟桥由广安门进北京城，一进广安门就是菜市口，所以这里客栈会馆云集，商铺茶楼林立，终日行人不断，热闹非凡。开店选址讲求把握“客流”就是“钱流”原则。在车水马龙、人流熙攘的热闹地段开店，成功的几率往往比普通地段高出许多，因为川流不息的人潮就是潜在的客源。而“人和”是指鹤年堂的创办人丁鹤年先生是回族人，而与菜市口相毗邻的牛街正是回民的聚居区域。

“鹤年堂”的中药饮片加工炮制方法精良,聘用有经验之药师,采购地道药材，质地精细，疗效甚高，其声誉传遍京城。“鹤年堂”三个大字又为明朝首辅、权倾朝野的严嵩亲笔题字，招牌醒目，于是自然成了进入北京最明显的标志，以至人们介绍进京之路时，常把鹤年堂作为方位物：过了卢沟桥就是广安门，过了广安门，看见鹤年堂就算进了北京城了。

菜市口成就鹤年堂

古时刑场砍头讲求“杀一儆百”，菜市口因其热闹繁华成了刑场所在。每逢官府要杀人的头一天，鹤年堂都会被告知：明日行差，准备酒食，切勿外传，日后付款。到了第二日，监斩官、刽子手们先集中在鹤年堂里大吃大喝一顿，酒足饭饱，“午时三刻”也到了，于是在鹤年堂门前事先搭好的席棚中，抬出一张堂里的书案摆在里面，备好椅子，桌面上照例面有锡制毛笔架、朱笔等。待等监斩官朱笔一圈，不到一分钟，便会刀起头落。刽子手行刑之后，照例再去店堂要点安神类小药，防止晚上失眠和恶鬼缠身。据传说死者家属，也多于事前买通好刽子手，请他在人头落地时，适时用一个大馒头塞入死者颈腔，以防鲜血溅出，“阴魂不散”。因此，人血馒头的故事在清代就传得很远，据说鲁迅先生的小说《药》就是吸取了鹤年堂的典故而创作的，但实际上鹤年堂并未经营过人血馒头。

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