调味品将朝着品牌化方向发展(2)

时间:2010-06-24 10:49 中国食品科技网 点击:次 我要评论（）

中投顾问近日发布的《2010-2015年中国调味品市场投资分析及前景预测报告》显示：近年来，我国调味品行业发展迅速，每年以20%-35%的速度增长。与08年相比

中投顾问近日发布的《2010-2015年中国调味品市场投资分析及前景预测报告》显示：近年来，我国调味品行业发展迅速，每年以20%-35%的速度增长。与08年相比，2009年的行业收入和利润虽然有所放缓，但仍然取得了20%左右的增长速度。

除行业发展前景明朗，各知名调味品企业都在顺势待发。一些国内大型企业纷纷增加投入，而国外知名企业则通过并购国内企业的方式实现中外强强联合。

像李锦记这样的百年企业以资金和品牌优势占据了市场的领导地位。总部位于香港的李锦记集团，拥有122年历史，其产品网络覆盖全球100多个国家和地区，先后在香港、美国、马来西亚、广东新会、广州等地投资设立了生产基地，其中广东新会的生产基地占地1700亩，是李锦记集团旗下全球最大的调味品生产基地。

调味品将走向品牌时代

随着各方资本逐鹿调味品市场，业界认为，品牌化将成为调味品未来发展一大趋势。《2010-2015年中国调味品市场投资分析及前景预测报告》认为，中国调味品市场经过几轮的结构调整和国内、国际资本整合之后，已经从一个相对滞后的行业，转型为市场规范、竞争激烈的“朝阳”行业。随着消费的不断升级，调味品表现出向高档化发展的趋势，中高档调味品市场容量在进一步扩大，品牌产品的市场份额进一步提高。未来几年，调味品产品将朝着多样化、复合方便化、营养保健化等方向发展。

中投顾问食品行业研究员周思然预测，随着人们购买能力的提高和我国餐饮业、快餐业的进一步发展，调味品的未来市场容量将进一步扩大。如同每一个行业的发展，未来调味品市场必然也是由分散走向集中，逐渐走向品牌时代。

据了解，被消费者和业内人士均十分看好的李锦记，是国内目前是高端调味品的领导品牌。1888年，从广东省南水镇的蚝油小作坊起步，发展成为今天拥有220多款产品并畅销全球100多个国家及地区的国际调味品企业。李锦记严格的品质管理体系以及最严谨的产品标准是李锦记品牌的信心保证，也为其在海内外同行中赢得良好口碑。同时，作为一家源起中国的调味品企业，李锦记一直以弘扬中华优秀饮食文化为使命，为推动中西饮食文化的交流作贡献。

在不断提高原料、生产工艺、包装等质量的同时，李锦记也较早地树立了品牌意识，打响了品牌知名度。2005年，李锦记成为第一家香港本地国际性公司与香港迪斯尼结成伙伴关系，为其提供特供新款酱料；2008年，李锦记成为2008北京奥运会餐饮供应企业；2009年，李锦记成为上海世博会事务局官方推荐的餐饮原辅材料供应企业之一。同年，李锦记品牌获得由中国调味品协会颁发的“2009消费者最喜爱、最放心调味品品牌”荣誉。

(责任编辑：admin)

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