充满人情味的老字号凉茶店

时间:2010-05-31 17:03 海南在线 点击:次 我要评论（）

1988年，海南建省后，允许私人经营。于是，海口新华南老字号凉茶店打从那个时侯开业经营，掐指数来有22个年头了。 店面一直都没有变，现在的老字号凉茶店依旧保持着原来的风貌。胶质的白色板上写明了凉茶的功能，密密麻麻，桌上摆着一杯杯熬制好的凉茶。

1988年，海南建省后，允许私人经营。于是，海口新华南老字号凉茶店打从那个时侯开业经营，掐指数来有22个年头了。 店面一直都没有变，现在的老字号凉茶店依旧保持着原来的风貌。胶质的白色板上写明了凉茶的功能，密密麻麻，桌上摆着一杯杯熬制好的凉茶。

建省后开店 瞄准凉茶市场

海南建省后，很多人都开始下海经商。当时正值闯海人来海南之际，而新华南又是最繁华的街道，每日都有很多过往的人流和车辆。天气炎热，略知民间草药的刘芳的父亲刘乃锦就瞄上了凉茶市场，老字号凉茶店就是当时较早开凉茶店一拨中的一个。

当时一杯大约卖5毛钱，而凉茶的品种就只有几种，主要以茅根甘蔗茶、生地绿豆茶、感冒茶最为出名，天气炎热时，已经可以买到300杯一天。正因为如此一来一往，凉茶的品种越来越多，现在店内凉茶品种已经达到20种，甚至还有其他凉茶比如红枣茶没有推出。

由于店面一直都没有搬迁，店主比较和气，于是积攒了一定的人气，凉茶店的生意就慢慢好了起来。

仗义经营 小店人脉长期积攒

凉茶店很小，没有茶座，于是店外就摆了几张长椅，专供客人喝茶休息。但是更多的人都在店外喝完离开，中午时段鲜有人坐下来休息，晚上就有很多人过来和老板喝茶顺便闲聊。

26日中午，记者在凉茶店外喝茶，看到一个男青年骑着电动车拿了一杯蜂蜜菊花茶，可是因为钱包里只有50元和5毛钱，他拿出一张50元付给刘芳姐，刘芳姐就告诉他说，如果没有零钱，那就先给5毛钱，下次你记得再给我吧。刘芳姐并不认识刚才的小伙子，但是她就收了5毛钱。她说，我们小店都很信任顾客，因为顾客就是上帝。

尽管现在已经没有5毛钱的凉茶发售了，但是有些老主顾上门会要求喝5毛钱的凉茶，店内依旧保留有5毛钱的凉茶杯子。

生意火爆 吸引不少回头客

在海口，说“喝感冒茶去”，大家就都知道是到新华南56号老字号凉茶店喝凉茶，凉茶店的人脉就是慢慢从那个时候积攒起来的。尤其是加了更多材料的双料感冒茶很出名，见效很快。正喝着感冒茶的王先生说，这个茶很有效果的，前段时间我一个朋友感冒过来喝，才一两天就有起色了。

天气炎热的时候，每日凉茶店大约能卖800杯，主要以蜂蜜菊花茶、柠檬茶、二十四味茶、感冒茶比较热卖，一天收入近千元，除去五成的成本，老板大约一天能够挣到400元左右，正如老板口中一直强调的薄利多销。目前凉茶价格一般以一元、两元为主，而属夏季最为好卖。老板刘芳姐说，冬季生意会比较冷清，不如夏季。

小店目前有一个分店在八灶社区，八灶社区的凉茶生意也十分火爆。

(责任编辑：admin)

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