马瑞光认为,收购比开直营店的成本要低,也比开特许店的扩张速度要快一点。同时,以收购的方式进入地方市场,的确可以在品牌、人才、管理等方面进一步本地化,赢得当地消费者的认同。不过,马瑞光同时表示,“如果全聚德异地扩张突破烤鸭这一单一品种,开发更多适合当地口味的餐饮品种,在上游、物流和供应链方面并没有明显的优势。”