老号师傅自立门户创哈斗新口味

时间:2010-04-20 13:53 汉网-长江日报 点击:次 我要评论（）

今年53岁的店老板李兵，曾是老字号“邦可西餐厅”的甜点师，1998年自立门户开了这家店，他始终坚持传统制作工艺，每天出货100多斤。

“这家卖哈斗的店还在啊!”近日，80多岁的陈太婆到三德里访友，途经中山大道黄兴路附近的—家小店时很惊喜，她边掏钱购货边跟记者说:“我们小时候就吃这种哈斗，正宗的俄式点心。”

今年53岁的店老板李兵，曾是老字号“邦可西餐厅”的甜点师，1998年自立门户开了这家店，他始终坚持传统制作工艺，每天出货100多斤。

黄兴路附近以前是租界区，—些“老武汉”对李兵的哈斗很捧场。武汉大学有对教授夫妇，3年前偶然品尝后，几乎每个周日都会驾车来买“当年的味道”。网友“桃之腰腰”在博客里回忆:10年前的除夕，我在这里买了—斤哈斗，让我想起小时候爸爸给我带回哈斗时的欢乐。

去年，李兵的儿子李晨光大学毕业后承父业，在汉口育才中学附近开了—家分店，目标顾客是年轻人。李晨光开发了柠檬、草莓、香芋、巧克力等新口味的品种，并充分利用网络在各大美食网站做宣传。(记者彭仲实习生熊雄)

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