拒绝奢华包装 不步月饼后尘

时间:2010-03-01 18:06 互联网 点击:次 我要评论（）

元宵节前，天津各糕点专卖店早已开始加班加点赶制，有的老字号店铺前顾客排起了长队。与此同时，养生朴素包装日常化，成为今年元宵节元宵的关键词。 ２８日是正月十五元宵节。作为一

元宵节前，天津各糕点专卖店早已开始加班加点赶制，有的老字号店铺前顾客排起了长队。与此同时，“养生”“朴素包装”“日常化”，成为今年元宵节“元宵”的关键词。
 ２８日是正月十五元宵节。作为一款有着悠久历史的节令食品，“元宵”，迎来了一年中唯一的销售旺季。记者采访了解到，元宵节前，天津各糕点专卖店早已开始加班加点赶制，有的老字号店铺前顾客排起了长队。由于市场预热早、预期好，多数商家的投放量比往年增加了２０％以上，而价格维持在了每斤８到１０元左右，与去年基本持平。与此同时，“养生”“朴素包装”“日常化”，成为今年元宵节“元宵”的关键词。

老字号主打“养生”牌

元宵销售火爆，“老字号”当仁不让。在天津，桂顺斋、大桥道、康乐、桂发祥等糕点店在元宵节前一周就呈现出销售热潮。老字号主打“养生”牌，是今年元宵节的一大特点。

有８０年历史的老字号桂顺斋在元宵上主推“绿色保健”。公司负责人介绍，今年投放了１０万公斤元宵，整个市场环境向好，全部消化掉“应该不成问题”。在延续传统１０余种口味基础上，桂顺斋今年新推出了人参、枸杞、大枣等特色健康口味馅料，市场反映不错。

在大桥道总店，临近中午了前来购买元宵礼盒的顾客仍然络绎不绝。“卖得最多的一天有３００盒吧。”工作人员介绍。大桥道公司营运部负责人告诉记者，今年市场投放量预计比往年多出２０％。礼盒方面，大桥道今年推出了无蔗糖元宵礼盒和含有人参、枸杞、黑芝麻的养生元宵礼盒等新品种，都将“健康养生”摆在了首要位置。其中，无蔗糖的现制元宵是今年首次推出。

记者在华润万家超市看到，实惠、种类多样的散装元宵同样赢得不少消费者青睐，其中不乏无糖的健康馅料。而除了传统口味，血糯粉元宵、小圆子等“异类”也吸引了不少好奇的目光。“年年吃元宵，今年图个新鲜，也尝尝小圆子啥味。”一位顾客边挑选边说。

据天津市糕点协会统计，今年全市各种元宵的市场投放量比往年增加了２０％到３０％，将超过３００万公斤。

虽然今年元宵原材料成本上涨，但平均售价却维持在了每斤８到１０元，与去年基本持平的水平上。

拒绝奢华包装　不步月饼后尘

“桂花香馅裹胡桃，江米如珠井水淘。见说马家滴粉好，试灯风里卖元宵。”某品牌厂家在元宵包装盒上印上了一首描写元宵佳节的诗句，让这一大众食品平添了些许文化内涵。传统食品外加几层包装，身价就能翻几番，这一现象在月饼身上体现得淋漓尽致，那么在元宵身上会不会上演呢？

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