五芳斋点心店

时间:2010-03-19 13:53 互联网 点击:次 我要评论（）

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上海五芳斋点心店创建一八五八年（清咸丰八年），距今已有一百多年历史，由于其自产自销的糕团采用玫瑰、桂花、松花、莲花（蕊）、荷花（薄荷）五种清润芬香自然植物香料，故取名为“五芳斋”。

座落在南京东路三百九十一号的五芳斋，一九九四年经上级党委批准成立党支部。自九七年十一月为配合市政府实施工程地铁二号线的建设而歇业，九八年十月迁至四川中路复业，目前拥有五家分店，营业面积600平方米（南、北号），经营范围包括：中餐、点心、各式糕团、酒类、冷热饮料等，特别是糕团生产，季季有传统特色品种，如：清明节清团，端午节各式粽子，重阳节的重阳糕，春节的八宝饭，糖年糕等。九六年，单位自产的寿桃、寿糕、蛋黄冷面、红龟糕、特色小馄饨、糖年糕，被评为市名优小吃品种。2000年，寿桃、寿糕被评为部优产品。九三年至九七年，单位营业额月月超百万元大关，人均劳效、创利业绩历史最好水平。

五芳斋创店至今，经过几代人的共同努力，不断吸取各帮糕团、点心制作工艺精华，并根据一年四时八节的时令变化，形成自身独特的风味。九十年代，在增加寿桃、寿糕的基础上，在沪上首创了“八个一”特色服务的寿宴。著名人士蒋经国之侄蒋孝良、董寅初、陈莲涛、苏局仙、吴青霞等先后光临五芳斋寿宴厅，十百年老店重新焕发了新的风采。

93年企业被国内贸易部命名为《中华老字号》，今年11月，五芳斋“鲜肉小馄饨”、“五色重阳糕”在杭州举行的第三届中国美食节上荣获“中国名点” 称号。上海市老龄委还将五芳斋定为《爱心助老特色基地》，自九六年以来，单位连续三届被评为黄浦区文明单位，寿宴服务组被评为市“巾帼文明岗”，市文明班组等荣誉称号。五芳斋将在就保持原有特色的基础上，以求实、创新为宗旨，不断开拓市场，开创美好的未来。

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