允许夏枯草作为凉茶饮料原料(2)

时间:2010-04-14 13:44 新华网 点击:次 我要评论（）

在这场传统与现代的冲突与融合中，我们欣喜的看到，政府已经越来越重视和支持传统养生文化的发展，并起到了关键性的引导作用。2006年，国家文化部

在这场传统与现代的冲突与融合中，我们欣喜的看到，政府已经越来越重视和支持传统养生文化的发展，并起到了关键性的引导作用。2006年，国家文化部颁发了《国家级非物质文化遗产保护与管理暂行办法》，凉茶作为国家首批非物质文化遗产，在政府大力支持下，取得了长足的发展。记者了解到，从2006年，以王老吉为代表的广东凉茶入选国家首批“非物质文化遗产”开始，凉茶便迅速成为热门饮料。据不完全统计，目前在市场上销售的凉茶品牌已超过200个，凉茶总产量已超越可口可乐在华的销量。近日，卫生部又发布政府令了第3号文，允许夏枯草、鸡蛋花等作为凉茶饮料原料，进一步为凉茶的迅速发展铺平了道路，为传统养生文化再添“保护伞”。

“这突出表明中国政府对中国传统养生文化的传承和保护正在不断加强，它是中国传统养生文化实现“政策突破”和中国政府“现代化治理”的一大标志性事件。”中华中医药学会副秘书长曹正逵说。

传统文化传承 任重而道远

“养生”作为中华民族传统文化的瑰宝，在现代环境下的普及与发展，除了需要国家的引导与规范，群众的支持，行业学会的协助外，众多“中华老字号”本身更需要努力去探索一条切实可行的传承之道。其中，以王老吉为代表的凉茶产业的成功模式，为其他传统行业提供了良好的借鉴。

对此，业内专家分析认为，加多宝在运作王老吉上的成功可以归纳为一句话，“以技术为基础，向品牌要效益。”即通过技术层面的把关和提升，把传统养生思想的精华传承到产品中去；通过现代营销理念的引入和创新，把流行元素融入到品牌中来。

据了解，在生产技术方面，加多宝的厂房均按照GMP（优良制造标准）标准建造，并引进了欧美制造的全自动饮料生产线，既秉承了传统的蒸煮工艺，又结合了现代化流水线生产方式。在质量管理方面，加多宝集团的质量管理体系覆盖产品从原材料采购、生产制造至售后服务的整个过程，同时对全部生产过程进行自动仪器监测，按照GMP标准进行全程质量监控。所有生产工艺流程均由电脑监控，完全不经人手，确保了产品优质安全。

在把好质量关的同时，加多宝集团极其重视文化、品牌的力量，对王老吉进行精心包装和精准定位，使王老吉这一百年老字号重焕生机，红遍大江南北。

对众多以养生文化为核心的传统行业来说，传承之路并不平坦，尽管我们有了成功案例的借鉴，有了国家的支持，有了较为深厚的群众根基，但面对瞬息万变的新环境，新市场，新消费观念，光靠王老吉等少数企业的积极推动还是远远不够，更需要传统行业整体意识的提升，共同促进传统养生文化与现代营销理念的完美结合。

(责任编辑：admin)

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