麻香糕发展迅速

时间:2010-04-07 10:18 互联网 点击:次 我要评论（）

热门标签：

1937年，抗日战争爆发，全民皆为守土而战。1938年，上海沉陷，南京国民政府迁都四川重庆，各界政要、商贾富商、经学名师、求学青年、市井百姓纷纷为避战乱，向云、贵、川迁徙。沅江县城

1937年，抗日战争爆发，全民皆为守土而战。1938年，上海沉陷，南京国民政府迁都四川重庆，各界政要、商贾富商、经学名师、求学青年、市井百姓纷纷为避战乱，向云、贵、川迁徙。沅江县城地处洞庭湖水路要塞，成为洞庭湖区船舶出入资、沅、澧水的重要口岸，为水路入川、贵必经之地。当时沅江日泊船只几百上千艘，万众云集。在此段时期，沅江麻香糕发展迅速，市面上出现了“道生和熬坊”、“同顺昌熬坊”、“民生熬坊”、“广大熬坊”、“兴大熬坊”等二十多个大小小的熬坊。“億昌熬坊”麻香糕因口味纯正、包装精美、携带方便，成为避难之众长途跋涉所需干粮或的首选食品。在此期间，“億昌”曾为适应各层次消费需求开发普通纸张包装、牛皮纸包装、铁厅、小竹娄等多种包装。声誉远播，影响深远。至80年代中后期，前往台湾、香港、东南亚等地的原国民党军、政商界人士回大陆省亲观光，提及抗战时期这段往事，仍念念不忘“億昌”麻香糕在当时的影响及其独特的风味。1985年，前国民党航空总署李怀明中将夫人王若曦女士回大陆省亲多次提及“億昌”麻香糕，并带10公斤回台湾与家人共尝。“億昌”麻香糕作为沅江的一种著名地方特产，早已是“屋檐角上吹喇叭——名声在外”。“億昌”熬坊在此期间也进入了鼎盛时期。1949年前的20余年时间，每年“億昌”麻香糕产量保持在20吨左右的水平。据县志记载，因沅江“億昌”麻香糕的走俏，提高了沅江县食品的知名度，促进了县内食品工业的发展，县城其它熬坊也相继仿制“億昌”麻香糕和其他具有地方风味的食品。
1956年，沅江进行公私合营商业改造，成立了沅江億昌糕点加工坊，公私合营以后，仍以生产麻香糕为主，兼顾其它食品的生产。1959年，“億昌”麻香糕作为湖南省著名特产，商业部直接调运300担(每担50公斤)，作为国庆十周年献礼。此事据传为：1921年毛泽东、蔡和森两人来沅江作农村社会调查，宿沅江县城两夜，曾买了几斤“億昌”麻香糕作为路途跋涉充饥干粮用，后毛泽东曾提起过此事。故有国家商业部直接调运之事。在此事之后，受其影响，“億昌”麻香糕曾一度进入北京市场，被称为湖南四大名糕之首。

(责任编辑：admin)