30年代鼎盛时期

时间:2010-04-16 16:08 互联网 点击:次 我要评论（）

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上世纪30年代，“三珍斋”进入了鼎盛时期，在当时亚洲最大的大都市上海的大陆商场（现今汉口路上）特设“三珍斋”专柜，利用当时便利的水路交通条件，由每天傍晚的客轮将当天加工生产的酱卤禽制品运往上海，第二天一早供应市场，深受青睐，名动一时，影响颇大。当年茅盾寓居上海时，便常以购买三珍斋老店每天乘快班轮船送往上海销售的新鲜“三珍斋”牌产品自食或作为家乡的土特产，馈赠亲朋好友。茅盾的表叔——银行家卢鉴泉，每次从家乡回京，都少不了带些“三珍斋”的产品去送礼。乌镇寓居在上海的大财东徐冠南、卢学博等家族也将此作为居家佳肴和送礼常品。因其竹篮、荷叶包裹的酱卤禽制品色泽红亮、肉嫩味鲜、酥香不腻，且包装古朴、别致精美，更有在盛夏不馊、严寒不冻的特点，深深博得京、沪人士以至国外友人的赞赏，被誉为“家中三珍”。
 

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