近日,全国最大粽子生产企业五芳斋在东莞正式投产。据悉,东莞将成为五芳斋集团在全国第三个生产、配送和销售一体的运营中心,而五芳斋在东莞的新厂一期工程主要是粽子生产基地,年产粽子能力可达1亿只。
记者获悉,该基地是五芳斋在华南地区的唯一一个生产基地。根据五芳斋的计划,在5年内该基地将分三期建设“粽子、大米、米制品及中式快餐”几大业务的加工配送基地。五芳斋方面称,此次在莞建厂,对于五芳斋集团打开香港、澳门市场,进入东南亚市场具有战略意义。
据五芳斋集团相关人士介绍,该工厂设在有广东省“鱼米之乡”的道滘镇,当地的“道滘粽”和“道滘米粉”等美食都享誉珠三角,因此集团有计划在工厂建成后,将开发六七款具有广东风味特色的粽子。同时,该工厂还将继续生产新鲜的嘉兴风味的五芳斋粽子。
该人士还透露,近几年五芳斋粽子已开始进入端午节以外的大众消费市场,“和以前只能在端午时才能买到不一样,现在平时在广州的百佳、好又多也能买到了。”其表示,粽子在节日市场的销售占全年销售比正在下降,逐渐成为大众日常消费的食品。