恪守必字经酱香永流传(3)

时间:2010-03-15 18:04 互联网 点击:次 我要评论（）

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现在，只要稍加留意，你就会发现，六必居在超市和商场专柜的阵容扩大了，六必居醒目的LOGO还出现在了调味品货架上：六必居牌的香油、蘑菇酱、老北

    现在，只要稍加留意，你就会发现，六必居在超市和商场专柜的阵容扩大了，六必居醒目的LOGO还出现在了调味品货架上：六必居牌的香油、蘑菇酱、老北京炸酱……涉足调味品让这个老字号发出了新芽。“十来年前，中国市面上的酱菜生产企业还不少，但近几年都转行做调味品了，六必居如今也把触角伸到调味品领域了，但我们有一条原则是一定会坚持的，那就是要做专业化的酱腌菜龙头企业。”李书圣透露，六必居的调味料产品一经推出，在市场上就获得了广泛好评，结合北京特色研发的烤鸭甜面酱、老北京炸酱等产品格外受欢迎。

    都说品牌是无形的金字招牌，这话一点儿也不假。正因为六必居的市场知名度，老百姓在选择同类产品时，六必居将是他们优先考虑的品牌。在传统的酱腌菜产品上，六必居人的创新也没有懈怠。推出大袋里装小袋的旅游包装，恢复传统的柳条小篓和瓷罐包装，有针对性地开发健康、绿色的植物酱料等等，不间断的新花样让六必居总是在人们眼前一亮。与此同时，六必居旗下的桂馨斋和天源酱园都是历史悠久的老字号，在京城也占有一席之地，并通过各自的特色产品极大地丰富了市场，满足了消费者的不同需求。

    谈到未来的发展方向，李书圣的目光已经放得很远，除了要在日益细分的市场充分利用六必居的品牌资源，深度挖掘其品牌文化，还要在经营理念上有新的突破。“坚持走品牌发展之路，以科技为先导，深入研究消费者的口味变化，在风云变幻的未来市场，六必居要在稳坐国内市场领头羊的同时，更大更快地拓展国外市场。”商报记者 杨艳

    品牌荣誉室

    2002年

    实施ISO9000和HACCP(食品危害分析及关键控制点)二合一体系认证，并通过英国国家质量保证有限公司(NQA)认可，率先在国内同行业中获得证书

    2002年、2004年

    两度获得北京市质量技术监督局颁发的“北京市名牌产品”称号

    2003年

    获得北京市工商行政管理局授予的“守信企业”称号，并获得北京市政府授予的“农业产业化龙头企业”光荣称号

    2006年

    再度获得“北京名牌产品”称号

    品牌故事

    关于商业传统

    400多年的商业文化积淀，让六必居在经营管理上有一套值得称道的“老规矩”。其中一条是任何人不准超支或长支店内资金，对外经营也不得欠债。而在过去，食品包装不发达的年代，六必居在出售制好的酱菜时也有严格的规范要求：酱菜存放在酱缸内，卖多少就出缸多少，从出缸到顾客手中最多不超过2-3小时。还有一条最著名的规矩，就是“店内不用三爷”，所谓的少爷、姑爷和舅爷，六必居一律不用。

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