上周,中国烹饪协会在北京公布快餐业50强名单,前三甲被百胜、麦当劳与德克士摘得。去年快餐50强企业总营业收入为598.8亿元,占全国住宿餐饮业零售额3.3%。
虽然目前快餐业前三甲均非内地品牌,但在西式快餐业绩继续领跑的同时,中式快餐业绩增幅超过西式快餐。调查显示,中国快餐50强企业前十位分别是百胜、麦当劳、德克士、味千、真功夫、合兴、狗不理、聚德华天、大娘水饺、千喜鹤。
根据中国烹饪协会的调查结果,50强中前十名营业收入471.9亿元,占50强营业总额78.8%。在金融危机背景下,快餐企业极强的抗风险能力,营业收入高于2008年。50家年营业收入均达到亿元以上,其中23家增长速度超过全国住宿餐饮业平均增速16.8%,11家增速超过30%。(记者邱春燕)