卢湾“梳”出15家老字号

时间:2010-03-22 11:48 上海青年报 点击:次 我要评论（）

这些老字号店大多数开设于上世纪三十年代，历经半个多世纪依然生意兴隆，一度成为上海工商界的旗帜。

在上周结束的第3次全国文物普查中，卢湾区首次对辖区内老字号进行集中梳理，先后发现了红房子菜馆、全国土特产食品商店、正章洗染公司等15家老字号品牌。

据了解，此次普查以淮海路沿线为主，涉及餐饮、服务、食品专卖等多个领域。这些老字号店大多数开设于上世纪三十年代，历经半个多世纪依然生意兴隆，一度成为上海工商界的旗帜。如位于陕西南路37号的红房子西菜馆，由意籍犹太商人开设，以经营正宗法式西餐闻名国内外。1960年，国务院总理周恩来品尝后，大为赞赏。国家主席刘少奇、国务院副总理陈毅、法国总统蓬皮杜、丹麦首相安高·约翰森、美国总统布什等先后来品尝。

“有些老字号的建筑本身也是优秀历史建筑。比如妇女用品商店，从开设至今未迁过店址。”卢湾区文物保护管理所的相关人员说。

另悉，卢湾区保留有数量众多、类型丰富的石库门里弄，多角度凸显了石库门中西合璧的海派文化特征，以及旧式里弄、新式里弄、花园里弄的发展历程。在历时两年的全国第三次文物普查中，卢湾以“石库门里弄”为普查重点，配合推进卢湾区“石库门里弄营造技艺”申报市级、国家级非物质文化遗产项目的工作。

普查员走遍了每个石库门里弄，对区域内的石库门资源进行了排摸，制定了《卢湾区石库门建筑分布资源情况汇总表》和《卢湾区石库门资源分布图》，对重点石库门资源进行了测绘，建立了石库门建筑图纸和人文信息档案，并逐步拓展到卢湾区新式里弄的调查和排摸，力求建立卢湾区“里弄档案数据库”。
 

(责任编辑：admin)

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