“老字号”如何迈进“新天地”？

时间:2014-11-21 15:30 互联网 点击:次 我要评论（）

有媒体报道，由厦门六家老字号企业发起的厦门老字号协会已正式成立，首批协会会员超过了60家，黄则和掌门人黄荣华出任首届协会会长。通过老字号协会这个平台，通过寻找商业合伙人的形

 有媒体报道，由厦门六家老字号企业发起的厦门老字号协会已正式成立，首批协会会员超过了60家，黄则和掌门人黄荣华出任首届协会会长。通过老字号协会这个平台，通过寻找商业合伙人的形式，让已经消失的厦门老字号重现市场。

“老字号”是商业文化遗产，也是一个城市的文化记忆。保护好“老字号”，将“老字号”发扬光大，不仅是诚信经营的需要，也是现代化商业精神所需要的历史人文内涵。

在市场经济的今天，创新和务实是一种普遍现象。要保持“老字号”的魅力，就不能光靠吃老本，也应不断创新，不断赋予老字号新的内涵。老字号经营者自身也要适应时代，应该学会主动转型、包括产品转型、经营模式转型。说到底，他们现在要解决的问题就是市场问题，但是市场问题还是要靠市场来消化。

如果老字号，比如说狗不理包子没有了当年的味道，真正的手艺传承人没有了，老字号也就没有保护的意义了。如何延续“老字号”昔日的辉煌，这是社会各界对凝聚了数百年商业文明的老字号企业的期许。眼下，老字号的生存和发展受到冲击，发展空间逐渐缩小，经营设施日趋陈旧，传统工艺不断失传，专门人才持续流失，保护和重视程度明显不足等问题凸显，加强对老字号文化遗产的保护工作已刻不容缓。

相关部门应进一步加大对老字号的保护，包括对老字号的技艺传承、老字号的迁建及老字号的培育。特别是从经营模式上，有关部门可以通过政府购买服务，找文化策划公司帮老字号做策划，找定位等。

如今，市场上屡屡出现商业欺诈和弄虚作假等非诚信经营现象，我们更有必要呼唤“老字号”精神的回归，“老字号”的仁义和人情味不仅对于商业有启发，更对于精神文明建设有裨益，让越来越多的“老字号”焕发青春，继续成长壮大，不仅是“老字号”的福祉，也是现代化商业和市民的消费福祉。

(责任编辑：杨素琴)

收藏到书签: