静安＂六比＂竞赛助力企业发展 老字号焕发全新活力

时间:2014-09-19 15:26 未知 点击:次 我要评论（）

据《劳动报》报道，六比六赛让静安老字号品牌焕发出勃勃生机和活力。日前，静安区商务工会联合九百、开开、梅龙镇、静工等四家集团工会联合召开静安区商务委系统、集团六比劳动竞赛

 据《劳动报》报道，“六比六赛”让静安老字号品牌焕发出勃勃生机和活力。日前，静安区商务工会联合九百、开开、梅龙镇、静工等四家集团工会联合召开静安区商务委系统、集团“六比”劳动竞赛现场推进会。记者获悉，在今年的“六比”劳动竞赛活动中，西区老大房、雷允上、梅龙镇酒家等企业纷纷推出各具特色的劳动竞赛，从而助推老字号品牌在激烈的市场竞争中成功应对挑战，赢得先机。

据悉，今年年初，在静安区总工会的部署下，静安区商务工会、九百集团工会、开开集团工会、静工集团工会、梅龙镇集团工会联合组织开展了“创新驱动促发展，经济转型升能级”静安区商务委系统“六比”劳动竞赛，并围绕提升静安南京路商圈能级;商业便民利民、商圈繁荣繁华;发展时尚经济，推动创意产业和外向型经济的发展等中心工作，结合本单位实际，推出了一系列各具特点的劳动竞赛活动，为企业发展推波助澜。

始建于1900年的西区老大房食品有限公司工会将“六比六赛”融入到企业的创新发展中，开展了“节能减排促安全生产”金点子征集活动，职工踊跃参与其中。厂区的配电箱与车间空调冷风形成冷凝水，每年黄梅天多次造成车间开关烧毁，隐患极大，但若对其改建，费用很高，仓储物流车间主管张开飞经过多次尝试，采用一种防火防爆的耐高温硅胶对配电箱进行密封，不但使该隐患得到彻底的解决，而且为企业节约了2万余元改建费用。销售主管徐伟国带领的销售团队在日常工作中想顾客所想，中秋来临，敬老院的老人们想吃热的月饼，销售团队就亲自将热腾腾的鲜肉月饼送到他们的手里;有住院病人想吃苔条饼，徐伟国接到一只电话主动将商品送到医院，满足病人的愿望。优质的服务为企业全年经济指标的完成提供了有力保障。

梅龙镇酒家专门成立了“六比六赛”活动领导小组，从加强和提升菜点质量和服务质量两方面入手提高职工技术水平，提升企业的核心竞争力。厨房部成立了菜品研发小组，由梅家菜第三代传人、国家高级技师、全国技术能手包国京领衔。研发小组以梅家菜为基础，陆续推出了蟹粉烩蹄筋、蚝油鱼唇等20多道菜肴，受到顾客们的好评。而服务部在中国服务名师、劳动模范傅俊带领下成立了服务质量跟踪小组，对于在日常工作中反映出的问题，及时想对策，有针对性地开展服务技能培训，不少原先要求高、懂餐饮的客人，也都竖起了大拇指。

静安区人大常委会副主任、区总工会主席叶坚华要求静安商务委各级工会不断丰富竞赛活动形式，积极开展技术技能培训、岗位练兵、技术比武、高师带徒等活动，努力打造一支素质过硬、结构合理、全面发展的高素质职工队伍;同时，继续紧紧围绕静安经济建设中心任务，整合竞赛资源，推动各行业、各层面、各种所有制单位竞赛活动全面开展。

(责任编辑：杨素琴)

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