新华楼等12家湘企获评“湖南老字号”很多老字号无名分

时间:2014-06-10 13:17 互联网 点击:次 我要评论（）

上周，武陵酒、白沙溪茶厂、皇爷食品、新华楼餐饮等12家企业正式入围湖南老字号称号，这也是继火宫殿、杨裕兴、凯旋门等20家企业入选国家级的中华老字号后，我省首次评选出的省级老字

上周，武陵酒、白沙溪茶厂、皇爷食品、新华楼餐饮等12家企业正式入围“湖南老字号”称号，这也是继火宫殿、杨裕兴、凯旋门等20家企业入选国家级的“中华老字号”后，我省首次评选出的省级老字号。

记者注意到，还有诸如德园、向群锅饺、双燕楼、永丰辣酱等多家真正意义上的老字号企业并没有入选，其中，有的是因为不知晓申报通知，有的是因为企业经营不善没有申请欲望，也有企业因为商标纠纷、历史传承问题而落选。

“湖南老字号”评定到底有何门槛，落选企业的问题又在哪里？

现状

榜单折射老字号兴衰

这次入围“湖南老字号”的12家企业是由省商务厅评定的，其中常德占了5家，长沙3家，益阳3家，岳阳1家，有10家与吃相关。综合入选“中华老字号”的20家企业来看，长沙则是绝对的主角，有19家企业，包括火宫殿、九芝堂、老杨明远、凯旋门等。

不过，有资料表明，近代历史上，长沙名老字号在鼎盛时期曾超过200家，且大多集中在黄兴路和解放西路一带。

这里曾有创办于清朝嘉庆年间、以手工制作钢针和纽扣等小商品闻名的“吴大茂”商号，有长沙最早始创于清道光年间的南货业老字号“三吉斋”，更有为数众多的饮食食品老店，德园、杨裕兴、李合盛、九如斋、徐长兴、甘长顺等一个个响当当的名字，深深地影响了长沙人民的生活。

不过在经历了几十年的兴盛后，从上个世纪末开始，老字号遭遇了空前的困窘，要么光荣作古，要么日渐式微，大多数已经风光不再。到现在为止，尚在经营的老字号总数已不足30家。

疑惑

很多老字号并无名分

百年的炉火才能铸就老字号闪光的金匾。老字号既是一个城市文明的见证，也是一个城市品牌的延续。

让人遗憾的是，有那么多的老字号已经在我们的生活中消失了，更让人疑惑的是，当下还有很多耳熟能详的老字号企业却并没有获得老字号的“名分”。

长沙老口子都知道，德园的包子、向群的锅饺、双燕楼的馄饨、红梅的冷饮、捞刀河的刀剪等，这些老字号不仅在长沙存在着，不少还活得很滋润。

2006年红梅冷饮店在坡子街火神舫复业时，长沙老口子吴莉是第一拨跑去凑热闹的人。2011年，得知红梅冷饮店新搬到芙蓉南路的友阿奥特莱斯后，吴莉又跑去喝过几次，“只有这里的酸梅汤还拥有老长沙冷饮的精髓。”在她看来，要评老字号，这家红梅冷饮店怎么着也算得上一个。

(责任编辑：杨素琴)

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