部分桂花鸭专卖店生意淡了 老字号“章云板鸭”销量跌两成(2)

时间:2013-04-10 08:54 中华老字号网 点击:次 我要评论（）

金宏兴断货源 南京老字号章云板鸭也受到影响，一位伙计告诉记者，这两天的生意只有往日的8成。 平时每天都排队的金宏兴也一样面临生意问题。杨老板

“金宏兴”断货源

南京老字号“章云板鸭”也受到影响，一位伙计告诉记者，这两天的生意只有往日的8成。

平时每天都排队的“金宏兴”也一样面临生意问题。杨老板称，这两天货源完全断了。

“平时我们都在黄山路的西郊家禽批发市场进鸭子，一次至少200只。”杨老板说，南京宣布暂停活禽批发市场活禽交易后，他们就进不到货了。“家里还有100只左右的存货。要是以往，一周就能卖完，看现在的情况，估计得10多天才能卖完吧。”

昨天下午5点多，在长白街附近的菜场，现代快报记者看到，一家熟食店的烤鸭正挂在店里，旁边摆着几只盐水鸭。“以往这个点肯定都卖完了，今天还不知能不能卖掉呢。”老板无奈地说。

鸭企应对

原料都是冻鸭

已经过层层检疫

据南京鸭业协会统计，南京一年加工销售的鸭子有1亿只。大大小小生产加工鸭子的企业，加起来一共有100多家。

南京鸭业协会相关负责人表示，现在卖的鸭子基本上是春节后从外地进的冻鸭。

“我们用的原料是冻鸭，不是活鸭。”南京桂花鸭集团相关人士表示，“桂花牌”盐水鸭原料，来源主要是山东、河南等地大企业，宰杀、加工运输等环节都会经过层层检验检疫。桂花鸭集团已启动应急预案，集团计划本周成立工作小组，设发言人回应公众关心的问题。

南京樱桃鸭业一专卖店也表示，公司使用的是冻鸭，“现在销售的鸭至少一个月前进的。”

“按照市里的文件，劝退的只是运输活禽的车辆，不包含冻鸭。”南京市农委相关人士表示。

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