老字号饭店年夜饭10月前已预订满(2)

时间:2011-11-17 08:53 上海商报 点击:次 我要评论（）

由于老字号的年夜饭预订火爆，不少消费者只能选择预订翻桌年夜饭。不少饭店将第一拨年夜饭定在四点半至七点一刻，七点三刻起是第二拨。 老饭店表

    由于老字号的年夜饭预订火爆，不少消费者只能选择预订“翻桌”年夜饭。不少饭店将第一拨年夜饭定在四点半至七点一刻，七点三刻起是第二拨。


    老饭店表示，为了保证年夜饭的质量，老饭店今年不做“翻桌”年夜饭，这样客人也不用担心吃得不尽兴，时间到了被“翻台子”。从预订情况来看，今年消费者较以往更为理性。“往年不少消费者只要订大年夜的，今年到上个月为止，我们小年夜、年初一的年夜饭也都全部订光了。”


    此外，该人士还提醒消费者，由于年夜饭生意火爆，现在有些饭店年夜饭会用“回锅菜”代替，比如用一些半成品或成品的菜，通过加工、加热后给客人吃，质量没有保证。相比之下，老字号饭店比较讲究信誉，绝对不会做这种事情，消费者可以放心。上海餐饮行业协会秘书长段福根也表示，消费者预订年夜饭要选信誉较好的饭店，且尽量不要预订“翻桌”年夜饭。

 

 

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