从我本人来讲,我对北京的老字号非常的有感情!因为我原来住在西城区,就是现在的国家大剧院那里,我小时候经常到几个地方去,我就拿过去的西单商场,过去的东安市场,过去的劝业场,真有一些现在金源MALL的感觉,实际上吃喝玩乐为一体的东安商场不是这样的,以前的东安商场什么都有,各种的铺子都捱着,在西单商场一家捱着一家,很多说相声的都在里面,其实就是一种MALL的缩影,但是我们是很股骨子的东西,很民族的东西,用现代化衡量确实是这样,但是的它有他的魅力,其实我觉得它的魅力就两条,一条是历史悠久,几百年传承到今年,还是经久不衰,尤其是全聚德,同仁堂,甚至很多的电视剧出来,《风雨同仁堂》、《天下第一楼》等等都出来,这个文化的积淀是非常深的,现在我们每一个商场,就像燕莎等等也说不出来这个历史啊,他才成立几年啊,我说的是原生态,现在的人民随着生活的物质提高,人们追求的是返璞归真,现在的大家五一的时候出去的时候哪里最原始往哪里跑,现在的杨丽萍的舞蹈《原生态》打的分是最高的,为什么呢,当你奢侈的生活过上了之后,人们要有一种回到原始的需求,这是老字号真所以需要振兴,是有基础的,不是哪一个领导,或者是政协委员一提案就可以了,你提案得有基础,这是需求。什么事儿都要按消费者有需求来做。
我们的雷处最清楚了,我们今年的“五一”黄金周,老字号的销售额是最高的, 人们现在办什么喜事都愿意到老字号办,我认识一些台湾的朋友回来就找买卖豆汁,爆肚等等,带着他们找遍了京城也没有过去的豆汁的味道了,这是一种需求。
第二个就是人文奥运,要展现古都风貌,北京是多少年历史的延续下来的古都,古都的风貌,它有它的古都的风范,而老字号是最能代表这个古都风范的。所以我觉得如果说人家外国人在迎奥运的时候来了之后,竟是燕莎、赛特,跟他们国家有什么两样,要来看的就是原滋原味的老北京是什么样的,挺难找的,为什么最近郭德钢的相声这么火,他是穿着大褂的。这种就是老北京的风范,这是人文奥运的需求。
第三个我们现在提倡经商要诚信经商,诚信现在我们中国的经商是诚信危机,老百姓恐慌的很,你的商业成天的卖假货,蒙人,这怎么行啊,我们的老字号最深的底蕴就是诚信,他是以义取利,而不是见利忘义,做经商的不取利不是商人,但是说怎么取得这个利润,我觉得同仁堂的店训是非常好的,说明它品质的优秀,炮制非常的繁锁,品位虽贵有很多名贵的药材,必不敢省。反映出了我们老字号它的诚信,刚才万委员谈了童叟无欺,言无二价,宾至如归,这都是我们过去的很好的经商理念,现在的经商哪有言无二价,买一百送二百等等,恢复老字号是弘扬这种诚信的需求,另外大家都在进行品牌的价值,大家都在高,国美也是非常好的品牌,我觉得最好的品牌就是我们的老字号,六必居几百年的历史了,全聚德也有很好的历史了。