截止至2012年6月,广州市已建立起包括70个非遗项目、83名非遗项目代表性传承人的市级非遗名录保护体系。在市级非遗名录的基础上,每年积极组织申报省级、国家级非遗项目和传承人,目前已有42个省级非遗项目、30位省级非遗代表性传承人,18个国家级非遗项目、9位国家级非遗代表性传承人,2个人类非物质文化遗产代表作(粤剧和古琴艺术)。
广州市非遗名录项目涉及九大类,共70项。其中有民间文学4项、传统音乐4项、传统舞蹈8项、传统戏剧2项、曲艺3项、传统美术7项、传统技艺17项、传统医药8项、民俗17项。民俗类非遗保护项目17项,分别是沙湾飘色、番禺水色、迎春花市、生菜会、乞巧节、广州重阳登高、扒龙舟、盘古王诞、波罗诞、玉岩诞、舍族拜祖公图、粤剧八和祖师诞、黄大仙祠庙会、沙亭龙船旭崇拜、横沙会、花都元宵灯会、掷彩门。其中,沙湾飘色、番禺水色、迎春花市、乞巧节、扒龙舟、波罗诞、舍族拜祖公图7个项目被列入省级非遗名录,乞巧节、波罗诞被列入国家级非遗名录。
“三雕一彩一绣”等传统工艺美术项目有16个项目被列入广州市非遗名录,分别是象牙雕刻、玉雕、木雕、广绣、广彩、榄雕、灰塑、砖雕、广式家具制作技艺、广州珐琅制作技艺、广州戏服制作技艺、醒狮扎作、广州箫笛制作技艺、广式红木宫灯制作技艺、广州檀香扇制作技艺、西关打铜工艺。其中,除广州檀香扇制作技艺外的15个项目都已列入省级非遗名录,象牙雕刻、玉雕、广绣、广彩、榄雕、灰塑、广式家具制作技艺7个项目列入国家级非遗名录。这些项目共有目前已认定的代表性传承人有25人。