广州CBD很快将会出现老字号餐饮企业的身影。记者了解到,拥有120多年历史的莲香楼近期在珠江新城兴盛路拿下500平米的门店。据莲香楼副董事长何嘉熙介绍,该店将成为莲香楼在天河新城市中轴线步行街上的旗舰店。
据何嘉熙介绍,目前老字号莲香楼加快了在广州商业旺区的布点,去年连开20多家门店。在改制前,莲香楼只有7家分店,而截至目前,莲香楼的直营店、加盟连锁店已有38家,达到改制前的5倍,布点速度明显加快。
对此,莲香楼表示,连锁经营、特许经营,走连锁扩张和集团化经营等发展方式,将成为广州老字号发展的道路。据了解,除了在广州火车站、汽车站附近开分店外,莲香楼的新店多选址在天河区和海珠区,现有的分店有些还进入了北京路、天河城、壹马服装场等大型购物广场。