在博物馆里品酒 于津河之地沉醉　

时间:2010-03-01 18:42 天津网 点击:次 我要评论（）

中国是酒的故乡，也是酒文化的发源地。在中国数千年的文明发展史中，酒与文化的发展基本上是同步进行的。中国甲骨文中早就出现了酒字和与酒有关的醴、尊、酉等字。至于文史中的记载更是不胜枚举。

中国是酒的故乡，也是酒文化的发源地。在中国数千年的文明发展史中，酒与文化的发展基本上是同步进行的。中国甲骨文中早就出现了酒字和与酒有关的醴、尊、酉等字。至于文史中的记载更是不胜枚举，如中国第一部诗歌总集《诗经》中有“即醉以酒，即饱以德”。《周易》、《周礼》、《礼记》、《左传》等典籍中，关于古代酒俗的记载更多。而天津的酒文化也源远流长，并且衍生出一些特色的酒文化博物馆，记录了酒的历史，酒的制法、品法、作用等酒文化现象。

酒文化已经渗透到社会生活中的各个领域，让我们以游客的身份，畅游天津的酒文化博物馆，感受天津酒文化的源远流长。

义聚永酒文化博物馆

位于宁河经济开发区的聚永酒文化博物馆总面积1500平方米，展示了天津酒文化700年的悠久历史和义聚永200多年的出口历史，展示了义聚永艰辛辉煌的发展历程，再现了直沽文化的独特魅力。博物馆主展厅的玫瑰酒吧介绍了希腊玫瑰花神的美丽传说和《玫瑰圣经》里的四幅著名的玫瑰图谱，同时还可以品尝用玫瑰露调制的鸡尾酒。产品展示厅陈列的是义聚永历年出口和内销的成品酒。

义聚永酒藏内部有中国酿酒业最独特的酒坛隧道、年份老酒和DIY灌酒区。酒坛隧道陈列的是义聚永十年、二十年藏酿高粮酒和典藏玫瑰露。DIY灌酒区是灌装车间工作流程展示，游客可以选择自己喜欢的瓶子和酒种体验灌酒、压塞、盖帽的乐趣，也可以把自己的照片做成个性化酒签贴在自己的酒上。

品酒：玫瑰露酒 色泽艳丽迷人，味甘微苦、味道纯正，芳香四溢。具有养颜美容，平肝和胃，软化血管的保健功效。

津酒文化园

津酒文化园是一座记录着津门酒业发展历程的文化中心，位于天津津酒集团厂区内。津酒文化园的建立，使游客能在享受美酒的同时，感受中国酒文化的传承。文化园陈列着津酒集团及天津酒文化相关的照片、文献、商标、制酒工具等，集中展示了天津酒文化700年的悠久历史和津酒集团的发展史。津酒文化园融知识性、趣味性、学术性、观赏性于一体，堪称是一座可观、可游、可赏、可品的酒文化博物馆。

津酒文化园讴歌着几代津酒人的奋斗历程，传承着津酒的辉煌篇章。这里是酒界同行、专业学者进行酒文化学术交流的基地，是培养、教育、启迪从事酒业发展人士的培训基地，是消费者走进津酒、感受津酒、弘扬津酒的开放日活动基地……九河下梢、天子渡津的都市文化中，津酒文化是浓墨重彩的一笔。

品酒：津酒 酒体丰满醇厚，澄清透明，味道高雅含蓄，和谐绵长，如丝绸般顺滑，蕴藏的香气慢慢扩散，使人情难自禁沉醉其中。

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