世界杯带火老字号“保罗菜”

时间:2010-07-13 09:51 北京青年报 蔺丽爽 点击:次 我要评论（）

昨天傍晚，世界杯后买章鱼小丸子的顾客排起长队，京城老字号酒楼也做起了“保罗菜”，成为食客们的谈资。

昨天傍晚，世界杯后买章鱼小丸子的顾客排起长队，京城老字号酒楼也做起了“保罗菜”，成为食客们的谈资。

章鱼“保罗”在刚结束的世界杯上大展神威，一方面让西班牙人爱如至宝，另一方面却又让阿根廷和德国球迷对其“恨之入骨”。而对于中国球迷来说，对“保罗”的感情更多的是好奇。在曲园酒楼点了酸辣鱿鱼片的孙小姐告诉记者：“‘保罗’太神了，点道‘保罗菜’说不定也能有好运气。”“南非世界杯最出名的恐怕不是球员，要属于那只叫‘保罗’的章鱼了。世界杯还没结束，已经有不少顾客专点我们这里的酸辣鱿鱼片。这道菜销量至少上升了三成多。”据酒楼厨师长张景严讲，“其实，章鱼和鱿鱼是不一样的，虽然都同属于软体动物门头足纲，但是章鱼属于八腕目，而鱿鱼属于十腕目，其外形上也有很大不同。而在口感上，鱿鱼和章鱼各有长处。”

昨天傍晚，记者在大悦城看到，买零食章鱼小丸子的顾客排起了长队。顾客张小姐边吃边说：“‘保罗’太神奇了，我没去南非，点这个菜吃，也是为了和世界杯沾沾边吧。”此外，老字号名店峨嵋酒家的火爆鱿鱼，马凯餐厅长椿街店的酸辣墨鱼，华天延吉餐厅的大酱鱿鱼、芫爆鱿鱼、铁板鱿鱼等“保罗菜”销量都至少提高了两成。
 

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