82岁福康生构建百年战略梦想

时间:2010-04-14 10:31 荆楚网-三峡晚报 点击:次 我要评论（）

雷三平与著名茶叶专家林作炎合影 回望历史，展望未来，百年茶庄福康生有着怎样的战略构想？伴随一杯清香的上等绿茶清廷贡芽，在摆放古典明清家具、带有浓厚中国文化氛围的福康生茶庄

 

回望历史，展望未来，百年茶庄福康生有着怎样的战略构想？伴随一杯清香的上等绿茶“清廷贡芽”，在摆放古典明清家具、带有浓厚中国文化氛围的福康生茶庄，福康生茶业营销总经理雷三平侃侃而谈百年茶庄的中国梦想，带领我们探寻这个具有神秘色彩的百年老字号。

记者：宜昌是中国著名的茶乡，地理环境优越，自古就是盛产好茶的地方。作为宜昌的著名茶企经营者，您是怎么看待宜昌茶业在全国的地位？

雷三平：宜昌有着悠久的产茶历史，茶圣陆羽、欧阳修、郑谷、陆游都曾盛赞过，可以说宜昌绿茶的品质在整个中国可以排上第一方阵。现在整个中国市场，对中国历史上的十大茶叶名茶品牌的认可程度很高，宜昌茶要走出去，需要一个具有能包容中国文化的平台。但我们有自己的优势，一是十大名茶现在只知其名，做好的茶企不多，品质是参差不齐。二是宜昌的茶叶品质非常好，在这个靠品质和品牌说话的年代我们相当有竞争力。三是宜昌茶的文化非常丰富，诗人李白写过的唯一一首关于茶叶的名诗就是称赞宜昌茶。

记者：听说福康生传承着百年的贡茶制茶工艺，您能给我们详细解说一下吗？

雷三平：历史上著名的金鸾雀舌、江园碧涧、松澜银针、珠兰芳蕊贡茶均出自福康生茶庄，这也是福康生的核心优势所在，而且，75岁高龄的当代三峡茶神林作炎老师也参与了我们贡茶技艺的研究和恢复，确保了我们用传统贡茶工艺做出的茶叶品质。作为有着82年历史的老字号，我认为一定要把前辈留给我们的宝贵财富好好传承下去，致力于恢复宜昌的历史名茶，也将悠久的宜昌茶文化发扬广大。我们现在推出的“清廷贡芽”就是在传统历史名茶的基础上开发出来的，作为延续清朝贡茶工艺和文化的代表产品，我们也将茶叶的品质放在第一位，希望大家能够品尝到过去只有君王才得一品的上等好茶。

记者：您能谈一下福康生“清廷贡芽”对品质的要求吗？

雷三平：可以从三点来说，一是产地，福康生清廷贡芽的茶叶全部来自于海拔在1100米的五峰白鹿庄优质茶园，高山云雾出好茶，良好土质奠定了福康生清廷贡芽优越自然的品质；二是茶叶鲜叶的采摘标准严格，确保茶叶汤清叶绿，滋味悠长；三是制作工艺严格按照古法炒制，由林作炎老师监督指导而成。也造就了清廷贡芽的高贵品质：其形，秀长挺直；色泽绿润，身披白毫；其香，清馨鲜浓沁人鲜脾；其味，鲜醇爽口如啜甘霖；乃茶中上品，不可多得。

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