“德雅村”6家加盟店抢占武汉炒货市场

时间:2010-03-03 16:20 互联网 点击:次 我要评论（）

炒货还有辛辣口味？近日，在武汉炒货市场，带着湖南口味的各类瓜子、花生十分流行，而与一般小摊贩销售模式不同，这些特色炒货均在专卖店销售，跻身高端食品阶层后，引来一股消费潮

炒货还有辛辣口味？近日，在武汉炒货市场，带着湖南口味的各类瓜子、花生十分流行，而与一般小摊贩销售模式不同，这些“特色”炒货均在专卖店销售，跻身“高端”食品“阶层”后，引来一股消费潮。

在鲁巷广场附近，悄然冒出一家名为“德雅村”的炒货店。在下班时段，不停进出的人流，让老板胡先生忙得不可开交，“生意远比预期的好，”老胡一边收钱，一边说，“看电视、聊天、休闲，人们都离不开零嘴，其中，各种炒货最受欢迎，但在各种炒货卖场，小摊贩生意虽然好，但质量不能保证，超市的炒货性价比又不够高，于是，把炒货带进专卖店，肯定有市场。”

开店一个月的经营情况证明了这种市场判断的正确，老胡表示，每到下班时段，生意特别好，这几天，他还特意请了一个从下午5点工作到7点的临时工。

别具一格的口味是炒货店生意好的主要原因。据悉，与良品铺子等零食专卖店不同，这家来自湖南的老字号炒货店的特色更鲜明。胡先生介绍，这家名为德雅村的老字号，乃长沙特产之一，包括自己的店在内，在武昌就有6家加盟店。该店所有食品都是从湖南总部运送过来，产品口味与湘菜类似，大都以“辣”、“鲜”、“重”为主。一种名叫“满师傅”的豆腐干，就有六种风味。

武汉人对湖南口味的爱好，让老胡很“诧异”，他表示，除炒货外，产品还有盐津葡萄、果脯、话梅等小零食，但湖南口味的炒货，如一种西瓜子，12元/斤，比超市还高出一毛钱，但销量仍然最好。

市民王小姐以前一个星期才买2—3次炒货，现在几乎每天都会消费5—10元，她表示，相对于超市，这样购买更方便，口味也更多样，特别是“炒货也能做专卖店，非常新鲜”。

(责任编辑：admin)

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