＂舌尖上的非遗＂再现老字号辉煌 消失已久美味重现

时间:2014-06-16 12:30 互联网 点击:次 我要评论（）

在昨天的虹口四川北路绿地上，有20多项上海非遗中的美味来到市民中间。令人欣喜的是，部分消失的老字号重新回到人们的视野中。 一些上海的老克勒一定还记得包装精美的罐装茶叶鸿怡泰

 在昨天的虹口四川北路绿地上，有20多项“上海非遗”中的美味来到市民中间。令人欣喜的是，部分“消失的老字号”重新回到人们的视野中。

一些上海的“老克勒”一定还记得包装精美的罐装茶叶“鸿怡泰”，泡上一壶，香飘满室，“风生两腋香满一瓯”。它创办于1922年，花茶制作工艺传承自南宋，是沪上仅存的茶叶加工手工艺技能遗产瑰宝，还曾经获得美国费城世博会茶叶类甲等大奖。然而，在后来的历史发展中，它却慢慢淡出了公众视线，甚至在国内都少有销售门店。

昨天非物质文化遗产活动，除了食文化外，主办单位还举办了“申情沪艺”上海风情“非遗”项目展演、“里弄乾坤”石库门生活风情秀等活动，后者以场景形式复原上世纪中叶上海石库门里弄民众的生活。

(责任编辑：杨素琴)

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