5月21日,由长沙市商务局主办、市文广新局、市旅游局、市财政局、市规划局会办的中华老字号工作专题座谈会在长沙召开,座谈会由长沙市商务局副局长王红主持。市人大代表张国庆、禹建兵、潘俊钢以及各中华老字号企业代表等20余人应邀参加了会议。
长沙作为国务院首批公布的历史文化名城之一,拥有众多的中华老字号企业,被国家商务部认定为“中华老字号”的有16家:火宫殿、玉楼东、九芝堂、杨裕兴、又一村、凯旋门、湘绣研究所、三吉斋、金生花炮、老杨明远、玉和醋、九如斋、德茂隆、甘长顺、黄春和、银苑,主要涉及餐饮、副食、医药、摄影、眼镜、花炮、湘绣等行业。
中华老字号“老”在历史悠久,长者数百年,短者大多也创立于明、清两代和新中国建国前,其字号本身就是宝贵的无形资产,甚至有些老字号如湘绣研究所,已入选非物质文化遗产名录。但由于多种原因,许多老字号已处萎缩境地,本次座谈会针对我省老字号发展现状,以及代表提出的关于进一步支持我市“中华老字号”发展的第220号建议案展开讨论,想方设法挖掘、恢复、扶植、发展老字号,推动老字号进一步发展繁荣,传承长沙古城文化。
老字号现状:发展状况参差不齐
随着近年来社会经济持续快速发展,老字号企业的发展境遇也有所不同,其中经营状况良好的有火宫殿、玉楼东、九芝堂、杨裕兴、凯旋门、湘绣研究所、金生花炮、老杨明远、玉和醋、甘长顺、黄春和,这些企业在消费者中的影响较大,市场占有率较高,但也有的中华老字号企业规模偏小,发展的不是很好。制约老字号发展状况参差不齐的因素主要有两方面,一方面是原有体制的历史沉淀和包袱:很多老字号企业还停留在以家族经营或多人参股经营为主。
家庭式、作坊式跟不上快速发展的市场经济,部分老字号倚“老”卖“老”,自身缺乏创新。另一方面,我市旧城改造的步伐加快,未将老字号发展纳入城市规划及城市商业网点规划,没有积极搭建老字号发展平台,政府支持力度还有待加大。很多老字号企业在会上表示,老字号相关法律法规暂不完善,市场管理不健全,商标保护不够,技术人才匮乏,租赁成本贵以及人力、物力等资金困难,社会舆论造势不够、媒体正面报道太少,品牌威信受到外来企业和新品牌的冲击等都是现阶段亟待解决的问题。