“少壮派”与“老字号”擦出新火花

时间:2014-05-13 10:29 互联网 点击:次 我要评论（）

中华职业学校是中国教育先驱黄炎培先生于1918年创办的中国近现代教育史上第一所用职业学校命名的历史名校。 近几年，中华职校在少壮派校长唐威的统领下，在办学理念和专业建设等方面大

 中华职业学校是中国教育先驱黄炎培先生于1918年创办的中国近现代教育史上第一所用“职业学校”命名的历史名校。

近几年，中华职校在“少壮派”校长唐威的统领下，在办学理念和专业建设等方面大胆变革、屡出奇招，既加强优化传统优势专业，又创办了多个顺应时代和市场需求的创新专业，走出了一条别具一格的创新职教路。

[校长理念]让教学充满智慧，让职教彰显魅力，让学生喜欢学校

据唐威校长介绍，学校专业建设扎实，“3+2”中高职贯通影视动画、中餐烹饪与营养膳食、西餐烹饪、商务日语等传统优势专业继续领跑，而近年高尔夫、影像影视技术、戏剧表演等创新专业则强势崛起。学校以“让教学充满智慧，让职教彰显魅力，让学生喜欢学校”为愿景，突显“手脑并用 做学合一”的办学特色，努力铸就技能型人才，让学生获得一张文凭、多张技能证书，具有就业、升学、创业等多种去向。此外，学校还着力于校企联合，多年来学生就业推荐率达到100%，就业率稳定在97%以上。

[强势专业]传统优势专业继续领跑 创新紧缺专业强势崛起

■影视动画：“强强联手”的中高职贯通

影视动画专业是近两年中华力推的“3+2”中高职贯通培养模式专业，与上海电影职业艺术学院贯通可谓“强强联手”。唐威表示，“3+2”的衔接院校不在于档次多么高，而是要选最合适的高职院校，如专业建设、日常管理、就业都较好的。上海电影职业艺术学院的动漫画专业在教育部、文化部等十部委举办的评选中，被评为该专业全国“十佳”，而中华该专业原本就业前景就好，又是市重点专业。学生往往刚读到大二就被预订一空。

■中、西餐烹饪：首批双证融通专业

中、西餐烹饪一直是中华的传统优势专业，拥有一流的实训中心。2012年中华学生在“世界青少年厨艺挑战赛”摘得了一枚宝贵的铜牌。

中华的西餐烹饪专业是上海市首批双证融通专业。所谓双证融通，就是通过学历证书与职业资格证书这两类证书内涵的衔接与对应，实现学历教育与职业资格培训的融通，实现“一教双证”。职业资格证书得到市教委和市人力资源和社会保障局认可。

作为德国商务部与中国商务部谈判合作的对德输出厨师培训项目全国指定的三个培训基地之一（也是华东地区唯一的基地），中华西餐烹饪专业以正规、高质量、合理收费得到德国商务部“点赞”，原计划去年培训1000人，结果仅半年就有1200多人接受培训。西餐专业的国际资源也非常丰富，法国旅游研究院、法国艾克菲烹饪协会、美国农贸处、日本海外酒店与餐饮推广协会、挪威海产协会等专业人员常年来校讲课交流，专业课更是特邀法国大师来给学生授课。

(责任编辑：杨素琴)

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