中山五路应重开“惠如楼”“菜根香”

时间:2014-04-18 12:37 互联网 点击:次 我要评论（）

广州共拥有26个中华老字号和85个广州老字号，集中分布在医药、轻工产品、食品粮食、饮食服务、家用电器、纺织品等传统工业和服务业。

 

昨天，广州市国资委副主任、市政协委员陈雄桥建议，在中山五路重开惠如楼、菜根香、西园酒家、华北饭店等老字号酒楼。

众多老品牌发展缓慢

据陈雄桥统计，广州共拥有26个中华老字号和85个广州老字号，集中分布在医药、轻工产品、食品粮食、饮食服务、家用电器、纺织品等传统工业和服务业。“百年以上的老品牌有13个，其中陈李济（414年）、致美斋（406年）、白云山(600332,股吧)（352年）、敬修堂（224年）、采芝林（208年）5个品牌均超过200年”。另外还拥有“珠江、岭南、五羊、羊城、广州、红棉”等广州地标式商标约20个，主要分布在饮食业、轻工产品、旅游业。

让陈雄桥痛心的是，“约8%的老品牌发展缓慢，甚至沉淀、休眠”。他举例说，利工民牌内衣的面纱布透气吸汗，至今很多上了年纪的老人仍爱穿，但是年轻人却很少知道这个品牌。“由于发展后劲不足，利工民、熊猫、秋蝉、第一福、天工牌、双鱼、亚洲牌、积士佳等一批服装、轻工等方面的品牌发展缓慢”。

以前广州人说“请你上大三元”就代表大请客，大三元的威名甚至远播东南亚，但因拆迁，大三元关门歇业，其品牌和档案由政府收回保管，员工则被分流。同样命运的还有惠如楼、菜根香、西园酒家、华北饭店、岭南饼干、红棉保温瓶等老字号。

老字号酒楼应原址重开

陈雄桥说，多种因素制约了老字号发展，“餐饮类老字号大多位于老城区，停车场等配套设施不足，发展受阻；部分老字号企业面临退二进三搬迁问题，老字号依托的地域地缘文化受严重影响而走向衰落，如中山五路、北京路的拆迁，使一批老字号失去了立足之地”。

陈雄桥建议，广州应该盘活“休眠”的老品牌，“尽量在原址复活老品牌”。他说，北京路正在打造老字号一条街，“很多餐馆的老品牌原址都是在中山五路，可以在北京路或中山五路复活它们，例如惠如楼、菜根香、西园酒家、华北饭店等老字号酒楼。”

他特别看好菜根香，“菜根香是广州老字号的素菜餐馆，现在吃素是一种健康的生活方式，如果有人愿意接手，相信很有前景”。

(责任编辑：杨素琴)

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