“我到过中国很多城市,无锡的食品是NO.1!”昨日在南禅寺广场举办的“穆桂英”第十六届粽子文化节上,刚成为粽子文化传播形象代言人的美国文化学者肯·卡斯特边竖大拇指边说道。每年的粽子销售,是老字号“穆桂英”的重头戏。不过今年,老字号念起了更加时尚的生意经。
据了解,来自美国的文化学者肯·卡斯特与无锡颇有渊源,是荣德生先生的孙女婿。他在致辞中介绍说:“我来无锡有一段时间了,很喜欢无锡,也很高兴能成为这个代言人。”随后,他用中文秀了一句“一见粽情”,赢得了台下观众的阵阵掌声。
说起为什么会找老外代言粽子,“穆桂英”美食总经理惠淑君表示:“粽子是中国历史上文化积淀最深厚的传统食品,但随着时代的发展,我们的粽子也应该像美国的汉堡包那样走向全世界。”
在随后举行的中外家庭包粽子比赛中,来自中外各国的50多位选手同场竞技起来。在20分钟的比赛时间内,选手包的粽子越多,质量越好就能赢得奖项。随着比赛哨响,选手们开始热火朝天地折粽叶、填糯米、捆粽叶,不亦乐乎。参赛选手中有上了年纪的阿婆,小脚粽裹得地地道道;有老外伉俪,虽有点手生,但那股认真的劲着实让人佩服;也有调皮的孩子,那“四不像”的外形真让人忍俊不禁;还有来自贵州苗族的选手,一边包粽子还一边唱起了山歌,引得观众纷纷围拢过去。选手们或孤身单挑,或举家上阵,或携亲友摇旗呐喊,一番较量,十分热闹。全身心投入的中外选手,妙趣无穷的比赛现场,让更多的人感受到了:越是民族的,就越是世界的。
据了解,从16年前“一见粽情”开始,“穆桂英”就在小粽子上做起了大文章,不仅在浙江嘉兴、广东肇庆等地建立生产基地,还引进了世界首条粽子生产流水线。2005年,“穆桂英”的凤鹅、栗子等花色肉粽荣获全国最佳金粽子奖,并成为当届全国获奖最多的企业。此后,穆桂英粽子连续九年在全国粽子大赛中获得金奖。目前,穆桂英粽子不仅在全省销量独占鳌头,还畅销江浙沪地区,为产业化发展开拓了新的道路。
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