鸡蛋煎饼“煎”出了“金水老字号”

时间:2013-04-25 08:36 中华老字号网 点击:次 我要评论（）

凌晨4点，和往常一样，兰永刚已经起床。因为是周末，他叮嘱妻子尚梦梦看护还在熟睡的儿子，等天亮时再去煎饼摊。 来到花园后街大约3平方米的摊位，兰永刚生火，洗手，和面，精神抖擞

凌晨4点，和往常一样，兰永刚已经起床。因为是周末，他叮嘱妻子尚梦梦看护还在熟睡的儿子，等天亮时再去煎饼摊。

来到花园后街大约3平方米的摊位，兰永刚生火，洗手，和面，精神抖擞，笑容满面，热情招徕客人买他的鸡蛋煎饼。

今年32岁的兰永刚是安阳市内黄县人，因家境贫困无钱上学，初中辍学后就告别家乡外出打工。“我跑过全国很多地方，最喜欢的还是郑州，还是金水区，我在这儿卖鸡蛋煎饼已经12年了。”兰永刚言语举止俨然带着金水区的“土著”，而他的鸡蛋煎饼摊俨然成为金水区的“老字号”。

每当有人说“来份鸡蛋煎饼”，兰永刚一声“好嘞”，一团面“啪”的一声摁在案板上，前推后拉，左右拓展，轻轻掂起，飞碟一般旋转着就落在了鏊子上。围观人们暗暗喝彩，跟刘谦表演魔术一样精彩。“我喜欢他的煎饼，欣赏他的手艺。”一位顾客笑着对记者说。

兰永刚与妻子尚梦梦，称得上是青梅竹马。两人2008年结婚，现在孩子已经7岁，上学了。在金水生活的这些年，感受到了郑州的真情和快乐。“我们累并快乐着。”兰永刚说。

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