老字号“光明牌冷饮”迎来百年诞辰

时间:2013-03-07 09:04 中华老字号网 点击:次 我要评论（）

道路是曲折的，前途是光明的。对以生产光明牌冷饮而驰名的上海益民食品一厂有限公司而言，这句话是恰当不过的。2013年，这个中国最早冷饮企业迎来了其百年诞辰。风雨百年，让我们穿越

道路是曲折的，前途是光明的。对以生产“光明牌”冷饮而驰名的上海益民食品一厂有限公司而言，这句话是恰当不过的。2013年，这个中国最早冷饮企业迎来了其百年诞辰。风雨百年，让我们穿越时光隧道，重温这个百年老厂的前世今生。

1913年-1950年益民一厂的由来

1913年，上海益民食品一厂有限公司的前身――美商海宁洋行在上海沙泾港路250号开办蛋品加工厂，是中国蛋品出口美国的第一家公司。1925年，海宁洋行为解决蛋品加工的淡季，引进了美国冷饮设备进行冰淇淋生产。

1932年，海宁洋行成为了中国第一家大规模生产冷饮的工厂，其冰淇淋商标为“美女牌”。此外，海宁洋行还生产发酵粉、人造牛油、调味品等。该厂生产的“美女牌”冷饮，在当时非常有名。

1949年5月27日，上海解放，人民政府接管上海粮服实验厂，将其定名为国营新华蛋品厂。1950年2月，华东工业部成立，国营新华蛋品厂改名为华东工业部上海益民工业公司食品第一厂。

1950年-1953年“光明牌”名声鹊起

1950年5月，赶在盛夏来临之前，“光明牌”棒冰正式问世。厂领导带领职工走上街头，向市民宣传国货“光明牌”。在改装的一辆旧卡车上安装了一台柴油发电机，装上喇叭，沿途宣传“光明牌”冷饮，免费为市民送上一支“光明牌”棒冰，一直送到上海闹市中心――“大世界”。

在工余时间，全厂职工人人肩背放满棒冰的木箱，走街串巷边叫边卖边宣传。还利用电台、报纸、电车、招贴等形式打出广告，打出“中国人食用中国货”等口号。“光明牌”名声鹊起，很快得到了老百姓的认同，赢得了市场。当年的销售量就超过洋货“美女”牌棒冰。

1953年6月，益民食品第一厂正式改名为上海益民食品一厂。

1953年――1993年成为国民“集体记忆”

在这个年代，吃一根棒冰成为一种儿时的奢侈，这份情节伴随着几代人甜蜜一刻的回忆。

“光明牌”从冷饮开始，逐步扩展到罐头、代乳粉、奶粉、糖果、巧克力、饮料、啤酒，乃至酱油等，成为当时国内第一家具有较大生产规模的综合性食品工业企业。

“光明牌”，不但开创了中国冷饮民族品牌的先河，还开创了一个“光明”食品工业的新时代。如今在食品领域中使用的“光明”商标，几乎都是从当年上海益民食品一厂的“光明牌”中衍生而来。

1978年，十一届三中全会后，益民一厂摆脱10年动乱的阴影，企业的经营方式日趋多样化，产品也随之变化。全厂的重点产品为冰激凌。

1983年～1985年，先后引进了丹麦、瑞典、意大利、等国家的冰激凌生产线，冷饮利润大增，提升了益民食品一厂的核心竞争力。

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