王成荣表示,老字号可以发展成为奢侈品牌。老字号是注重品质的,有不少国外的名牌就是奢侈品,其实国外百年名牌就是国外的老字号。消费老字号不简单是消费产品,是在消费文化。
建议五:
集聚区是在卖故事
据媒体报道,西城区打造体现传统文化、符合现代生活方式、代表中国文化产业发展方向的中国生活馆,推广老字号所包含的中国式生活方式,以此培育、壮大老字号的消费群体。
对此,业内资深人士王长青表示,老字号不仅是卖技艺、卖产品,还是在产故事、卖故事,所以老字号集聚区的发展需要具备三个要素,一个是挖掘老字号文化内涵;二是老字号精神文化内涵体现价值,增加产品附加值;三是老字号要有衍生产品。有了文化内涵、增加了附加值,然后老字号衍生品能够很好地开发,那么人们走进老字号集聚区将感受到老字号所包含的中国式生活方式,当然每个老字号集聚区的发展需要突出特色。
谈到挖掘老字号内涵,进行文化资料整理的事情,刘满来表示,“老字号博物馆的建立最好是市里统一规划,前几年京商博物馆在筹划中,虽然京商博物馆和老字号博物馆包含的历史阶段不同,但是京商博物馆和老字号博物馆的筹建可以由市里统一规划” 。
商报记者刘亚力 张笑嫣/文并摄