鸡仔饼、沙河粉首录省级“非遗”

时间:2012-03-02 09:32 搜狐网 点击:次 我要评论（）

近日，广东省政府公布《第四批广东省非物质文化遗产名录》，名产名录认定54项，扩展名录认定35项，合计89项省级“非遗”。其中广州市有10项 “非遗”入选，海珠区占5项。鸡仔饼、沙河粉

沙河粉

 

鸡仔饼

广州10项“非遗”入省级，海珠区独占一半

新快报讯 记者 周雯 报道近日，广东省政府公布《第四批广东省非物质文化遗产名录》，名产名录认定54项，扩展名录认定35项，合计89项省级“非遗”。其中广州市有10项 “非遗”入选，海珠区占5项。鸡仔饼、沙河粉、致美斋广式调味品和广式月饼等四项“生意兴隆”的美食也进入名单。

政府将对入选“非遗”的传承人相应补贴，省级“非遗”传承人为1年1万元，“传承人会另外认定。”对于像鸡仔饼等美食，“非遗”的保护为核心技艺保存，该技术并不作商业使用。而例如“六祖传说”等人际传播故事，用口述史的方式记载保存。

第四批省级“非遗”

广州籍名单

鸡仔饼 海珠区

沙河粉 广州市

致美斋广式调味品 广州市

岭南传统天灸疗法 广州市

广绣 海珠区

象牙雕刻 海珠区

岭南盆景 海珠区

广州榄雕 海珠区

莲香楼广式月饼 广州市

小柴胡制剂方法 广州市

(责任编辑：admin)

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