南充市鼎兴食品公司（南充市酿造厂）， 现拥有固定资产1000余万元， 年产量6000余吨，各类专业技术人员30多名，主要生产“鼎兴牌”黑豆酱油、 食醋、 豆办、甜面酱及复合调料系列产品和“白塔牌”小磨香油、顺庆冬菜，该厂技术力量雄厚，设备先进，检测手段齐备，是川东北地区规模最大的调味品生产企业，被南充市人民政府列为食品支柱企业和重点企业，定点生产各类优质调味品。

优质黑大豆为原料，采用传统工艺和现代先进技术相结合、生产的“鼎兴牌”黑豆酱油，其产品具有酱香浓郁，鲜味实际，滋味醇厚等特点，并富合大豆磷脂和多种微量元素，长期食用有乌发祛病等作用。该产品97年荣获全国新产品新技术博览会金奖，97年被中国食品工业协会评为中国名牌产品“白塔牌”小磨香油纯芝麻油率100%，点滴生香、质清色正。该品多次荣获部省双优“白塔牌”有“十里香”之美誉，自1983年以来产品多次荣获部省双优，产品远销省内外，“鼎兴牌”甜面酱酱香浓郁，黑红油润、甜味显著，味道醇厚，入口细腻，该品98年荣获全国食品行业优质奖。