广州岭南国际集团属下的广州食品企业集团有限公司皇上皇肉食制品厂，是全资国有肉食制品生产骨干企业，始创于1940年，其所生产的皇上皇“金冠”牌腊制品因具有独特的方式“糖酒”风味而享有方式“腊味之王”的美誉。
皇上皇经过半个多世纪的发展，现已形成以腊制品为龙头，休闲食品、粮油制品、即食及微波食品、月饼为特色补充的多元产品结构，品种和规格多达168种。
香肠先生前身为广州国际肉类制品有限公司（中港合资），始建于1985年，投资总额为2500万元人民币，1987年正式建成投产。
2000年合资期满后，更名为广州香肠先生食品有限公司，变为国有企业。
香肠先生是改革开放后广州第一家，广东第二家生产西式肉制品的企业。 为优化产业结构，整合各方资源，在岭南国际食品集团的指引下，“皇上皇”和“香肠先生”于今年10月正式合并。
目前拥有品牌： “皇上皇” “香肠先生” 、“金冠”和“金风” ，现我企业正在实施多品牌发展策略。
皇上皇不仅拥有国内首创且规模居亚洲之冠的复合式太阳能腊味焙房和国际一流的食品加工设备，还引进德国的斩拌机、真空灌肠机和金属探测器等先进设备，使生产工艺流程更加科学合理。同时拥有一支追求卓越、爱岗敬业、富有强烈社会责任感的高素质管理队伍和一批经验丰富的高职称技术人才，为创造高品质的产品奠定了良好的基础。
皇上皇产品以其选料纯正、工艺精细、安全卫生而闻名海内外，销售网络遍布全国及东南亚，是首批荣获国家卫生部公示的“安全卫生食品”并连续多年荣获“广东省名牌产品”、全国百家安全食品单位“。是首届中华老字号品牌价值百强单位。为适应企业发展的需要，皇上皇在全国同行业范围内率先通过了ISO9001：2000质量管理体系认证和HACCP食品安全管理体系认证，2004年又顺利通过了国家食品质量安全市场准入“QS”认证，为产品质量的持久稳定提供了有效的保障。
今天的皇上皇已不仅是优质食品的象征和标志，它还作为“广州著名特产”以其悠久的历史与风味，承载着世界各地南粤华人对故土的思恋，明天的皇上皇将一如既往地以质量求发展，以服务为支撑，不负获得的荣誉和海内外消费者的厚爱，用优质创造满意，为市场供应更加安全卫生的食品。